Cum să gătești Rack de Miel

Rack de miel este un entree impresionant atunci când găzduiește familia și prietenii pentru cină. Dar nu trebuie să fie complicat pentru a fi delicios - rețetele noastre de miel sunt simple și ușor de pregătit. Citiți mai departe pentru a afla cum să gătiți rack de miel.

De Andrea Beck Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

Multe rețete de miel solicită miel "mișcat". Aceasta înseamnă îndepărtarea cartilajului și a grăsimii dintre oasele coastelor, astfel încât oasele curate sunt expuse. Puteți să-l întrebați pe măcelar să facă acest lucru pentru dvs. sau puteți încerca singur tehnica. Folosiți doar un cuțit mic și ascuțit pentru a îndepărta cartilajul și grăsimea și, dacă este necesar, răsturnați osul expus curat.

Trebuie să încercați rețetele etnice

Cum să prăjit rack de miei

Aceasta'e surprinzător de ușor să faci un miel delicat, suculent'e gata să cadă din os. Această rețetă de miel este perfect simplă, cu doar câțiva pași de urmat.

Miel la grătar

Pregătiți marinada

Sare de proces, rozmarin și usturoi într-un procesor de bucătărie până când acestea sunt cât mai fin măcinate posibil. Apoi, adăugați otet de muștar și balsamică și procedați timp de 1 minut.

Permiteți mielului să se marineze

Puneți mielul într-o tavă de prăjit, cu nervurile curbate în jos. Se acoperă partea de sus a cărnii cu marinada de muștar și se lasă la temperatura camerei timp de 1 oră.

Roșiți și serviți

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Rotiți miel pentru exact 20 de minute pentru rar sau 25 de minute pentru mediu-rare. Scoateți mielul din cuptor și acoperiți-l cu folie de aluminiu. Lăsați mielul să stea 15 minute. Apoi tăiați suportul în coaste individuale și serviți.

Cel mai bun rack de rețete de miel

Herb-Crusted Rack de miel cu roșii prăjiți și Vinaigrette portocalii

Rețete proaspete și aromă de miei

Rack de miel cu chitney de piersici-ghimbir

Elway's Rosemary Rack of Miel

Cum să Braise un Miel: Secret de gătit delicios Revealed!

• De Andrea Beck