Cum să gătesc Quinoa

Căutați modalități de integrare a mai bună bunătate a cerealelor în dieta dvs.? Quinoa este una dintre cele mai rapide alegeri pe care le puteți face, și este plină de nutrienți pe care le iubește corpul. Aici, aflați cum să gătiți quinoa pentru o varietate de rețete quinoa, beneficiile sale și cele mai delicioase căi de a integra chinoa în dieta ta.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Granulele mici de quinoa împachetează un pumn mare de nutrienți.

Deși quinoa (KEEN-wah) este adesea denumită boabe, este de fapt sămânța unei plante native din America de Sud. Quinoa este bogat în proteine și, astfel, a fost o bază de susținere în dieta Incan. Astăzi rămâne un jucător cheie pe scena alimentară din America de Sud.

Există mai mult de 1500 de soiuri de semințe de quinoa în multe nuanțe, dar cea mai comună varietate este o quinoa cu culoarea fildeșului. O puteți găsi la magazinele de sănătate și la supermarketurile bine aprovizionate.

Cum să gătesc Quinoa

Iată instrucțiunile de bază pentru prepararea a patru porții de mâncare de quinoa (1-3 / 4 cupe quinoa fierte). Dacă doriți să gătiți mai mult, pur și simplu utilizați raportul dintre 1 parte quinoa și 2 părți apă, ajustând cantitatea de sare la gust și dimensiunea panului după cum este necesar.

1. Clătiți chinoa: Puneți chinoa de 3/4 cupe într-un filtru cu plasă fină. Clătiți bine sub apă rece. Scurgeți bine și puneți quinoa deoparte.

2. Gatiti chinoa: Într-o cratiță medie aduceți 1-1 / 2 căni de apă la fierbere. Adăugați 1/4 linguriță de sare, dacă doriți. Adăugați încet quinoa clătită în apă și reveniți la fierbere. Acoperiți tigaia, coborâți căldura până la un nivel mediu, și fierbeți aproximativ 15 minute sau până când chinoa este licitată.

3. Scurgeți (dacă este necesar) și serviți: Dacă apa rămâne după ce se face quinoa, scurgeți-o într-o sită cu ochiuri fine. Îndepărtați quinoa cu o furculiță și serviți.

Avantajele sănătății Quinoa

Quinoa granola este o modalitate puternică de a începe ziua.

Unul dintre motivele pentru care quinoa devine concentrat în categoria cerealelor este că, ca un boabe întregi, are unele beneficii majore pentru sănătate. Aceasta'este bogat în proteine complete, și conține toți aminoacizii care sunt cheia unei sănătăți bune. Quinoa este, de asemenea, o sursă de fier, magneziu, fibre și lizină, care este un aminoacid care stimulează repararea celulară și ajută la absorbția calciului. Plus, asta'fara gluten si colesterol, ceea ce face o alegere excelenta pentru unele diete speciale.

Cum să serviți Quinoa

Umpleți aroma și antioxidanții cu o salată de quinoa încărcată.

Quinoa are o aromă ușoară, ușor de nuci și o textura care'e uneori comparat cu cuscusul. Ca atare, merge cu aproape orice. Câteva idei pentru rețetele quinoa:

Serviți ca parte: Serviți quinoa ca și cuscus sau orez. Dacă doriți, aruncați puțin unt sau ulei de măsline; adăugați ierburi proaspete și / sau ceapă verde tăiată și sare și piper la gust.

Puneți într-o salată: adăugați salată sfărîmată și legume crude tăiate, cum ar fi roșiile, ceapa, ardeii dulci, castraveții, ridichii, avocado și morcovii tăiați. Aruncați cu vinaigretul dvs. preferat. Pentru o rețetă mai atentă la salata de chinoa, adăugați creveți, fripturi sau pui la grătar.

Se amestecă în supă: dacă supa de bază nu se bazează't conține deja fidea sau alte cereale, adăugați unele quinoa fierte la sfârșitul timpului de gătit. Adăugați aproximativ 1 ceașcă de quinoa gătit pe șase porții. Sau adăugați chinoa brută, clătită bine, la supă în timpul gătitului. Permiteți 15-20 de minute pentru gătit și aproximativ 1/2 cană brut quinoa pe șase porții.

Serviți la micul dejun: Hot quinoa gătit poate fi servit ca fulgi de ovăz. Puteți combina, de asemenea, părți egale quinoa gătite și fulgi de ovăz fiert pentru o umplutură, rețetă sănătoasă quinoa. Adăugați atingeri precum sirop de arțar, zahăr brun, scorțișoară, fructe proaspete sau uscate și nuci pentru a termina.

Rețetele Quinoa să încercați

Salata de Quinoa cu ciocolata cu cirese si coji

Quinoa Toss cu năut și ierburi

Quinoa și curry curry

Peruvian Chicken Ragout

Mai multe rețete quinoa.

Rețete și gătit