Cum să gătești semințe de dovleac

Strângeți semințele de la jack-o'-lanternă sau dovleac de plăcintă pentru a face o gustare, gustos de gust de semințe de dovleac.

Actualizat: 27 octombrie 2016 Salvează PIN

Pasul 1: Alegerea unui dovleac Puteți folosi semințele fie dintr-un dovleac sculptat, fie dintr-un dovleac de plăcintă, dar evitați semințele de la dovleacurile decorative albe. Pentru 1 ceașcă de semințe, achiziționați un dovleac de 10-14 lire. Semințele mai mici funcționează cel mai bine; semințele mai mari tind să apară în cuptor și să devină dure.

Bacsis: De asemenea, puteți folosi această metodă pentru a praji semințe de la ciorbe de iarnă, cum ar fi squashul butternut sau squashul de ghindă.

Obțineți reteta noastră de dovleac Ultimate Cookbook Digital

Pasul 2: Înlăturarea semințelor Tăiați un întreg întreg în partea superioară (capătul tulpinei) a dovleacului și scoateți vârful folosind tulpina ca mâner. Pentru dovleci mai mici, puteți tăia dovleacul în jumătate de sus în jos în loc. Utilizați o lingură de metal cu mâner lung sau mâinile pentru a elimina 1 cană de semințe de dovleac. Clătiți semințele de dovleac în apă până când pulpa și șirurile se spală; scurgere.

Pasul 3: Uscarea în cuptor a semințelor Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Răspândiți 1 cană de semințe de dovleac pe o foaie de copt de 8 x 8 x 2 inchi cu hârtie de pergament. Coaceți, descoperit, timp de o oră. Acest lucru permite semințelor de dovleac să se usuce.

Bacsis: De asemenea, puteți să uscați semințele la temperatura camerei în loc să le coaceți. Lăsați semințele de dovleac spălate pe foaia de copt perforată, neacoperită, la temperatura camerei timp de 24 până la 48 de ore, amestecând ocazional până se usucă. Îndepărtați pergamentul; sezon și se coace conform instrucțiunilor de mai jos, cu excepția creșterii timpului de coacere la aproximativ 30 de minute sau până la prăjire, amestecând de două ori.

Pasul 4: Prăjirea semințelor Scoateți hârtia pergamentului; se amestecă în 2 linguri ulei de gătit și 1/2 linguriță de sare. Dacă doriți, adăugați, de asemenea, 1/2 linguriță de chimen măcinat. Coaceți semințele, descoperite, în cuptorul de 325 grade F timp de 10 până la 15 minute mai mult sau până la prăjire, amestecând o dată. Transferați semințele pe prosoape de hârtie pentru a se răci. Veți termina cu 1 cană de semințe. Mananca-le din mână ca o gustare, adăugați-le la amestecul preferat de traseu sau la un castron de popcorn sau utilizați-le pentru a garni supe și salate. Păstrați semințele prăjite, acoperite, la temperatura camerei timp de până la o săptămână.

Bacsis: Puteți să dublați sau să triliți ușor semințele, uleiul și sarea, dacă vă aflați cu o abundență de semințe de dovleac. Utilizați o foaie de coacere de 15x10x1-inch.

Obțineți toate cele mai bune rețete de dovleac în noua noastră carte de bucate digitală. Disponibil pentru descărcare acum!

Semințe de dovleac tăiat: Odată ce cojile albe sunt îndepărtate din semințe de dovleac, se dezvăluie semințe verzi ovale. Această versiune este disponibilă la produsele alimentare de sănătate și pe piețele mexicane, atât brute cât și deja toastate și sărate sau condimentate. Pepitasul numit în limba spaniolă, semințele de dovleac (de obicei, scoicile) sunt populare în Mexic, atât ca ingredient în gătit, cât și ca o gustare.

Încercați semințele de dovleac scoțate în aceste breșite de semințe de dovleac foarte simple, modelate din aluat pizza la rece.

Consultați Rețeta

Mai multe idei de dovleac reteta

Bărci cu branza de dovleac

Obțineți cele mai delicioase rețete dulci și savuroase de dovleac

Placinta de plăcere? Încercați aceste rețete uimitoare plăcintă de dovleac!

Gândiți-vă dincolo de deserturile de dovleac cu aceste rețete unice de dovleac savuroase.