Cum să gătești varza

Varza ultraversată poate fi fiartă, aburită, saută sau gătită în cuptorul cu microunde. Se prepară o farfurie nutritivă sau o adăpare fără carne. Aflați cum să mâncați și să tăiați varză, plus patru moduri de gătit.

Actualizat: 27 februarie 2018 Salvați Pin FB

• Varza este disponibilă în mai multe soiuri - cum ar fi Napa, savoy și roșu - cu tipul verde rotund fiind cel mai răspândit pe piețele americane. Nu numai că este de varză economic, este, de asemenea, o bună sursă de fibre, vitamina C, calciu și fier.
• Varza este disponibilă pe tot parcursul anului. Alegeți un cap care este greu pentru dimensiunile sale, colorat în culori vii și fără pete maronii și frunze uscate.
• Se depozitează varza în frigider într-un recipient acoperit timp de până la 5 zile.

Cum să pregătiți varza

Îndepărtați frunzele exterioare și clătiți capul de varză cu apă.

Pe o placă de tăiat, folosiți un bucătar-șef'cuțit pentru a tăia capul în jumătate prin miez. Slice fiecare jumătate în sferturi.

Utilizați cuțitul pentru a scoate miezul de pe pene.

Puteți găti varza în pene sau o puteți tăia. Pentru a tăia, puneți o pană tăiată în jos, pe o placă de tăiere. Țineți cuțitul perpendicular pe pană și tăiați-l în bucăți de 1/4-inch. Un cap mediu este egal cu aproximativ 6 cupe de varza tocata.

Cum se fierbe varza

1. Într-o cratiță, aduceți o cantitate mică de apă la fierbere. Adăugați varză.
2. Gatiti neacoperit timp de 2 minute. Acest lucru permite ca unele dintre gazele sulfuroase hidrogen mirositoare puternic emise în timpul gătitului să disipeze.
3. Acoperiți cratița și continuați să gătiți până când se răcește (planificați 6 până la 8 minute pentru pene și 3 până la 5 minute pentru tăiere). Scurgeți bine.

Cum sa faci varza de abur

1. Partea de varză este recomandată pentru această metodă. Introduceți un coș de aburi în interiorul unei cratițe. Adăugați suficientă cantitate de apă în tava, astfel încât nivelul apei să fie chiar sub fundul coșului.
2. Aduceți apă la fierbere. Adăugați pene de varză în coșul de aburi.
3. Acoperiți și aburiți timp de 10 până la 12 minute sau până când varza este delicată.

Cum să gătești varza

1. Varza tocata este recomandata pentru aceasta metoda. Pentru 6 cani varza tocata, intr-o tigaie mare incalzeste 2-3 linguri ulei de gatit pe foc mediu. Adăugați varza tocată.
2. Reduceți căldura la mediu. Gatiti si amestecati varza timp de 4-6 minute sau pana cand varza este delicata.

Cum să gătești varza în cuptorul cu microunde

1. Puneți varză într-un vas cu microunde, împreună cu 2 linguri de apă. Acoperiți cu hârtie cerată, folie de plastic ventilată sau un capac cu microunde.
2. Cuptor cu microunde, acoperit, la o putere de 100 de procente (înaltă), până când se răcește, se rearanjează sau se amestecă o dată. Planificați timp de 9 până la 11 minute pentru panzele de varză și 4 până la 6 minute pentru varză tocată.

Rețetele noastre preferate de varză

Varza de varza cu crotoni picante

Mulțumesc-plăcut Rețete Varza

Gustă roșie cu ceapă și carnați afumați

Pâine prăjită cu varză și struguri

Wilde de varză și Brats