Cum de a bea cafea pentru cea mai bună cină

În cazul în care baristii de la magazinul dvs. local de cafea cunosc comanda dvs. de băutură de la inimă, ar putea fi momentul să vă salvați cheltuielile unei călătorii zilnice la cafenea. Vedeți cum să faceți cafeaua la domiciliu, care are gusturi la fel de bune (sau mai bune). Încercați sfaturile noastre despre cum să preparați cafea de presă franceză, cafea cu picurare manuală și cafea cu picurare automată, indiferent de stilul dvs. de cofetărie, veți prepara o ceașcă de cafea perfectă.

De BH & G Editori de produse alimentare Actualizat 07 mai 2019 Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revăzut independent de echipa noastră de redacție. Dacă efectuați o achiziție utilizând link-urile incluse, este posibil să câștigăm comision. Salvați Pinul FB

Sfaturi pentru prepararea cafelei

Înainte de a începe (și mai ales dacă tu'doar învățați cum să faceți cafeaua într-un aparat de cafea), urmați aceste sfaturi pentru alegerea fasolei potrivite, măcinarea acestora cu textura potrivită și multe altele.

Legate de: Acest coffeemaker are mai mult de 6.000 de evaluări perfecte pe Amazon

• daca tu're nou la cafea de bere, începe cu un automat de cafea picurare. ei'este ușor de folosit și face cafea delicioasă.
• Utilizați întotdeauna apă proaspătă și rece la prepararea cafelei. Utilizați apă filtrată dacă este posibil.
• Folosiți 1 până la 2 linguri de cafea măcinată pentru fiecare ceașcă de 6 uncii. Adăugați mai mult sau mai puțin în funcție de puterea preferată. Cafeaua fin măcinată este mai puternică decât cea măcinată.
• Cafeaua de cafea își pierde rapid prospețimea, astfel încât pentru cea mai proaspătă cafea posibil, cumpărați fasole întregi și mănâncați-o de fiecare dată când faceți cafea. Rețineți că fasolele întregi rămân proaspete timp de aproximativ o săptămână, așa că cumpărați numai ceea ce faceți voi'Va trebui pentru săptămâna asta. Puneți boabele la temperatura camerei într-un recipient etanș. De asemenea, puteți păstra cafeaua măcinată timp de până la 3 luni într-un loc răcoros și întunecat.
• Dacă mănânci cafeaua ta, urmați producătorul'cu instrucțiunile pentru cafetierele dvs. pentru cât de fin sau grosier să mănânci fasolea. Prea grosolan, și s-ar putea să ajungeți cu o cafea slab aromată; prea bine, și asta'veți gusta amar și vă puteți înfunda cafetiera's filtru.
• Când achiziționați fasole, uitați-vă la culoare. Boabele de cafea devin mai întunecate cu cât sunt mai mult prajite. Selectați boabe de lumină pentru cafea cu aromă mai deschisă și fasole închisă pentru o aromă mai puternică.
• Curățați cofeina în mod regulat. Clătind-o va funcționa cele mai multe zile, dar ar trebui să-l spălați ocazional în apă fierbinte cu săpun.

Cumpar-o: Cuisinart Coffee Coffee Coffee Grinder, $ 19.99, Walmart

Imagine de la Amazon.

Cum sa faci cafeaua intr-un aparat de cafea cu filtru automat

Aparatele de cafea automate cu picurare (inclusiv băuturile cu un singur cană) sunt cea mai populară metodă de preparare a cafelei, și acolo'este un motiv bun pentru asta. Acestea sunt fiabile și coerente odată ce ați elaborat raportul preferat de cafea-apă. Urmați acești pași pentru a prepara cafeaua într-un aparat de cafea cu picurare automată:

• Adăugați fasolea dvs. dorită la un filtru de cafea (puteți utiliza un filtru de unică folosință, de unică folosință sau un filtru reutilizabil). Utilizați 1 până la 2 linguri de fasole măcinată pentru o ceașcă de 6 uncii (în funcție de cât de puternică doriți cafeaua).
• Se toarnă 3/4 cana apă rece (în mod ideal filtrat) în compartimentul de apă al aparatului dvs. de cafea.
• Apăsați butonul Start pentru a începe ciclul de preparare.

Cumpar-o: Placa de cafea Hamilton Beach din oțel inoxidabil Single-Serve, 39.99 dolari, Amazon

Imagine de la Amazon.

Cum se face Cafea

Efectuarea unei cafea cu un filtru de cafea cu picurare manuală (aka pour-over coffee) durează puțin mai mult decât picurarea automată, dar vă permite să controlați temperatura apei'folosiți-vă pentru a prepara ceașcă. Aici'Cum se face:

• Adăugați boabele de cafea măcinate dorite (din nou, de la 1 la 2 linguri) la filtrul conului aparatului dvs. de cafea cu picurare manuală.
• Aduceți 3/4 cești de apă la fierbere într-un fierbător de apă. O dată'cu fierbere, scoateți din căldură și lăsați temperatura să scadă la 195 ° F la 205 ° F.
  • Sfat pentru Bucătărie: Apă asta'e chiar sub fierbere funcționează cel mai bun pentru a elibera cafea'cu compuși aromatici.
• Treceți încet o jumătate de cană de apă peste cafea. Lăsați să stea 30 de secunde.
• Se toarnă apa rămasă peste cafeaua măcinată, apoi se amestecă ușor și se servesc.

• Sfat pentru Bucătărie: Apă asta'e chiar sub fierbere funcționează cel mai bun pentru a elibera cafea'cu compuși aromatici.

Cumpar-o: Bodum turnă filtrul de cafea cu filtru permanent, $ 16.64, Amazon

Imaginea este dătătoare lui Target.

Cum sa faci cafeaua de presa franceza

Folosirea unei prese franceze pentru a face cafeaua ar putea părea o metodă de cafea fantezie, dar ea'e ușor de făcut acasă, de asemenea. O presă franceză va produce o cafea bogată în aromă's umplute cu uleiuri naturale. Unele sedimente vor rămâne, de asemenea, în cafea, ceea ce conferă caracterului vostru suplimentar. Pentru a utiliza o presă franceză pentru ceașcă de dimineață de joe, urmați acești pași:

• Măsurați cafeaua măcinată în carafă (1 până la 2 linguri).
• Aduceți 3/4 căni de apă rece la o temperatură de fierbere într-un fierbător de apă.
• Treceți în mod constant apa peste cafea, asigurându-vă că toate bazele sunt saturate (puteți da și cafelei și apei mixte o mișcare ușoară pentru a garanta o distribuție mai uniformă).
• Puneți capacul în presa franceză și lăsați cafeaua abruptă timp de 4 până la 5 minute.
• Apăsați încet pistonul în partea inferioară a carafei pentru a prinde fundul de cafea, apoi servi.

Cumpar-o: Bodum Brazilia 8 Cupa de presă franceză de presă de cafea, $ 13.50, țintă

Bauturi specializate de cafea

De asemenea, puteți satisface pofta de cofeină cu oricare dintre aceste băuturi de cafea specializate. Lăsați acest ghid să vă ajute cu următoarea comandă de cafea sau să vă inspire să învățați cum să faceți mai mult decât cafeaua clasică de cafea la domiciliu.

Cafea cu lapte: O băutură franceză care înseamnă cafea cu lapte. Doar adăugați 1/3 cești de lapte (încălziți-o mai întâi, astfel încât băutura dvs. nu't prea rece) la fiecare ceașcă de cafea. Presarati cu scortisoara, nucsoara sau pulbere de cacao indulcita.

Cappuccino: O versiune italiană de café au lait asta's preparate cu espresso și lapte spumant sau smântână. (Steam este forțat prin porțiunea de lapte pentru ao face fierbinte și spumoasă.) Cappuccino este servit de obicei cu un scorțișoară de scorțișoară sau o stropire de pudră de cacao, scorțișoară măcinată sau nucșoară. Să faci unul acasă cu spumă, tu'Avem nevoie de o mașină de espresso cu o baghetă pentru lapte în abur.

cestii: O băutură de cafea dublă, servită într-o ceașcă mică. Un favorit în Franța, demitasse este servit negru cu sau fără zahăr.

Espresso: O băutură italiană de cafea neagră puternică, concentrată sub presiune, folosind cafea fin măcinată și prăjită la negru. Serviți-o într-o ceașcă mică, cu un cub de zahăr și o coajă de lămâie.

Cafea cu gheata: Cafeaua Iced este o băutură răcoritoare asemănătoare cu ceaiul rece. Pentru a face, umpleți un pahar cu gheață și turnați cafeaua. Dacă doriți, adăugați lapte și / sau îndulciți cu zahăr.

Cafea irlandeza: O cafea ușor îndulcită servită într-o sticlă înaltă, cu iris whisky și un strat de frisca. Se presara cu scortisoara sau pudra de cacao pentru aroma suplimentara.

Cafea: O băutură preferată pentru iubitorii de ciocolată. Pur și simplu adăugați 2 linguri de sirop de aromă de ciocolată și 1/3 cană de lapte la fiecare ceașcă de cafea. Sau, dacă preferați, puteți să amestecați în 2 linguri de amestec de cacao sau să faceți o mocha de ciocolată albă.