Plante medicinale

Deși fiecare plante are propria sa aromă distinctivă, nu există o regulă culinară care să spună că nu puteți înlocui o plantă în locul alteia. Încercați ceva nou pentru a vă alimenta bucătăria sau pentru a fi înlocuit de urgență. În plus, vom împărtăși secretul pentru transformarea proaspătă în plante uscate în bucătărie.

De BH & G Editori de alimente Actualizat: 30 octombrie 2018 Salvează Pin FB

Înlocuirea plantelor uscate cu ierburi proaspete:

Pentru orice planta, puteți înlocui 1 linguriță de plante uscate pentru 1 lingură de ierburi proaspete. Dar daca tu're fresh din ambele tipuri de orice plante specifice, putem ajuta. Găsiți un înlocuitor pentru patrunjel, fenicul, cimbru și multe altele!

Busuioc: oregano sau cimbru

Frunza de dafin: Pentru 1 frunză de dafin, înlocuiți 1/4 linguriță frunză de dafin zdrobită sau 1/4 linguriță de cimbru

Asmăţui: tarhon sau patrunjel

arpagic: ceapa verde, ceapa sau prazul

Cilantro: pătrunjel

Mărar (buruieni sau semințe): Utilizați o cantitate egală de tarhon

fenicul: sămânță de anason

Condimente italienesti: busuioc, oregano sau rozmarin

Maghiran: busuioc, cimbru sau cimbru

Mentă: busuioc, marjoram sau rozmarin

Oregano: cimbru sau busuioc

Pătrunjel: chervil sau cilantro

Rozmarin: cimbru, tarhon sau cimbru

Salvie: păsări de curte, cimbru, maghiran sau rozmarin

Cimbru: cimbru, marjoram sau salvie

Tarhon: chervil, semințe de fenicul dash, sau semințe de anason

Cimbru: busuioc, marjoram, oregano sau cimbru

Este lipsa ingredientului dvs. din listă? Veniți la pagina noastră de înlocuitori de condimente și verificați înlocuirea dvs. acolo. Tu'va găsi un substitut pentru chimion, scorțișoară, ghimbir și altele.

Aflați cum să înlocuiți plantele uscate cu ierburi proaspete.

Informații despre Herb de bază

Colectarea ierburilor: Ierburile proaspete adaugă o aromă îndrăzneață rețetelor, indiferent dacă le creșteți în grădina dvs. sau le ridicați la magazinul alimentar. Alege ierburi care au frunze proaspete fără pete maronii. Ierburile proaspete nu sunt de lungă durată, așa că cumpărați sau le alegeți numai după cum doriți.

Rezervor de ierburi: Menținerea ierburilor proaspete este mai ușor decât crezi! Pentru a păstra ierburile proaspete, tăiați 1/2 inch de pe tulpini. Standul se termină într-un borcan mic sau într-o sticlă cu puțină apă. Acoperiți ușor toate frunzele cu o pungă mică de plastic și păstrați-le în frigider. (Notă: Don't busuioc frigorific - poate fi înnegrit.) Aruncați frunzele întinse în timp ce apar.

Aflați mai multe despre stocarea ierburilor.

Uscarea ierburilor: Pentru a usca rapid ierburile pentru utilizare în aceeași zi, încercați să gătiți ierburi în cuptorul cu microunde. Puneți-le pe o placă de hârtie și gătiți cu intervale de câte un minut fiecare, permițând un pic de timp de întreținere între fiecare perioadă de gătire. 

Obțineți mai multe sfaturi pentru uscarea ierburilor, inclusiv uscarea și tăierea aerului.

Obțineți diagrama sănătoasă de înlocuire a gătitului

Gatit cu ierburi proaspete

Indiferent de planta pe care o alegeți, ierburile proaspete sunt un mod minunat de a aduce arome îndrăznețe la gătit. Încearcă câteva dintre cele mai preferate rețete de plante medicinale sau dă-i propriul tău răsucire cu un înlocuitor de plante medicinale.

• Rețete proaspete de menta
• Rozmarin Porterhouse Steak cu Olive Mayo
• Cranberry-Sage Sparkler
• Salată de pui de salată Tarragon cu afine
• Steak cu fenicul și fasolea

Mai multe sfaturi pentru depozitarea, înghețarea și cultivarea plantelor proaspete

Ne-am întâlnit'ne-a dezvăluit toate secretele noastre pentru depozitarea și gătitul plantelor. Descoperiți mai multe dintre sfaturile noastre cele mai bune pentru înghețarea ierburilor, păstrarea ierburilor și chiar cultivarea plantelor proprii în interior:

• Cum de a îngheța plantele medicinale
• Cum să tăiem ierburi
• Cum să stocați și să păstrați plantele și condimentele
• Cum să gătesc cu ierburi proaspete
• Aduceți grădina dvs. de herb în interior

• De BH & G Editori de alimente