Pentru o bună măsură

Precizia în măsurarea ingredientelor este esențială pentru coacerea cu succes a cookie-urilor.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Asigurați-vă că utilizați măsurătorile adecvate pentru fiecare ingredient.

Făină. Se amestecă făina în pungă sau în cutie pentru ao ușura. Se amestecă bine făina într-o ceașcă de măsurare uscată. Ridicați-o deasupra cu partea dreaptă a unui cuțit.

Zahar granulat. Puneți zahărul într-o ceașcă de măsurare uscată. Ridicați-o deasupra cu partea dreaptă a unui cuțit.

Zahăr pudră. Setați zahărul sub formă de pudră înainte de măsurare. Întindeți într-o ceașcă de măsurare uscată și ridicați-o deasupra.

zahar brun. Întoarceți zahăr brun într-o ceașcă de măsurare, împachetându-l cu mâna sau cu spatele unei linguri pe măsură ce adăugați mai mult; nivel de sus în sus. Când becul de măsurare este răsturnat pentru a îndepărta zahărul, zahărul brun împachetat trebuie să-și păstreze forma.

Unt sau scurtare. Pentru a măsura bastoanele de unt sau scurtarea, urmați marcajele de pe ambalaj. Pentru a măsura untul despachetat, înmuiați-l și apoi utilizați o spatulă de cauciuc pentru a presa ferm untul într-o ceașcă de măsurare uscată, îndepărtând orice bule de aer. Nivelul de pe partea de sus cu marginea dreaptă a unui cuțit. Măsurați scurtarea din cutii în același mod, cu excepția faptului că nu se înmoaie.

lichide. Se toarnă lichidul într-o ceașcă de măsurare a lichidului din sticlă sau din plastic transparent, așezată pe o suprafață plană. Îndoiți-vă, astfel încât ochiul tău să fie la același nivel cu marcajul de pe ceașcă.

Descărcați diagrama gratuită privind măsurile echivalente și greutățile. (Descărcarea necesită software Adobe Acrobat)

Măsuri și greutăți echivalente

Descărcați Adobe Acrobat