Nu uitați folatul

O modalitate delicioasă de a obține un folat de memorie-jogging.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Încercați sfaturile noastre pentru legume proaspete.

Aceasta'e un nebun. Luați suficient de vitamina B folat și puteți preveni o parte din uitarea care are loc odată cu îmbătrânirea. Folatul și varianta fabricată de om, acidul folic, joacă un rol cheie în funcționarea creierului.

Uitați unde vă puneți din nou telefonul mobil? Eliminați mai bine o mână de arahide bogate în acid folic. De fapt'nu este la fel de simplu ca toate acestea, dar păstrarea nivelurilor de folație este extrem de importantă pentru memorie.

Unde poți găsi folat? Încercați sparanghelul. În doar 1/2 cană de sparanghel gătit puteți obține 131 micrograme de acid folic.

Salata de sparanghel

Folate și alte vitamine B ajută organismul să scadă nivelul de homocisteină, un aminoacid care crește riscul bolilor de inimă. De fapt, această constatare pare a fi strâns legată de pretențiile unei memorii slabe.

Într-un raport publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, sa constatat o legătură între recuperarea slabă și homocisteina înaltă în organism. Exploatarea ulterioară a furnizat dovezi că nivelurile ridicate de folat păreau să ofere o anumită protecție împotriva pierderii de memorie.

Fasolea neagră și alte fasole uscate și mazare sunt pline de acid folic. Deci, sunt legumele cu frunze verzi, sparanghel, căpșuni, anghinare și fructe citrice. Produsele îmbogățite cu cereale, inclusiv pâinea, făina, orezul, cerealele pentru micul dejun și pastele, au fost fortificate cu acid folic din 1998. Această cerință - stabilită de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente - a apărut atunci când sa stabilit că acidul folic adecvat de către femei în anii lor de viață redus a redus riscul unor defecte congenitale care afectează creierul și coarda vertebrală.

Adaosul zilnic recomandat de folat este de 400 mcg. Majoritatea oamenilor primesc acid folic adecvat în dieta lor, dar femeile însărcinate pot fi sfătuite să ia un supliment de vitamină cu acid folic.

O porție de majoritatea cerealelor pentru micul dejun, de exemplu, oferă aproximativ 25% din necesarul zilnic de folați pentru persoana obișnuită din țară. Verificați eticheta nutrițională de pe ambalaj pentru a afla cantitatea exactă de acid folic.

Cel mai recent buzelor de folaci au, de asemenea, cercetători care caută nutrienți'impactul asupra Parkinson'și boala Alzheimer'boala.

Procesele vor fi lansate de Institutul National pentru Aging in acest an pentru a vedea daca un regiment de acid folic si alte vitamine B incetineste rata de progresie pentru persoanele cu Alzheimer'boala. Studiile efectuate pe șoareci au arătat că grupul care a primit mai puțin acid folic a avut niveluri mai mari de homocisteină în corpul lor și au fost mai susceptibili la Parkinson's anormalități asemănătoare.

Folate reduce, de asemenea, riscul de cancer de colon. Mai multe studii au arătat că nivelurile ridicate de folat din organism scad riscul de apariție a cancerului de colon. Acidul folic, care se găsește în mod obișnuit în suplimentele de vitamine, pare să ofere aceeași protecție.