Trebuie să mănânc făină atunci când fac cookie-uri?

Făina trebuie măsurată precis la coacere. Cel mai probabil nu va trebui să-l împaciți - ci urmați sfaturile noastre pentru măsurătorile făinii.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Datorită avansurilor în producția de făină, aceasta'nu mai este necesar să se curețe făina pentru majoritatea rețetelor. Cu toate acestea, măsurarea făinii cu acuratețe este esențială pentru succesul cookie-urilor. Măsurați întotdeauna făina cu cupă metalică sau plastică imbricată. Pahare din sticlă sau din material plastic cu măsurători graduale pe laturi și guri de scurgere sunt destinate lichidelor. Dacă utilizați o ceașcă de măsurare a lichidului pentru făină, ați putea ajunge cu o lingură suplimentară sau mai mult pe cană. Începeți prin amestecarea făinii în timp ce se află încă în recipientul de depozitare. Cu o lingură mare, lingurăți ușor făina în cupea de măsurare și ridicați-o deasupra cu marginea dreaptă a unei spatule metalice. Nu împachetați făina în ceașcă sau nu atingeți-o pentru ao alinia.

Cum se măsoară făină

Informații și tipuri de făină

Bleached vs. Făină nealbită

Ultimile secrete de coacere au fost dezvăluite

Mai multe sfaturi pentru făină