Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Asigurați-vă că să tăiați subțiri subțiri.
Pentru a taia legumele în benzi julienne, folosiți un cleaver sau bucătar-șef'cuțit pentru a tăia mâncarea în bucăți de aproximativ 2 cm lungime și aproximativ 1/4 inch grosime.
Stabiliți felii și le tăiați din nou pe lungime în benzi de grosime de aproximativ 1/8 până la 1/4 inci.
Pentru a zdrobi ceapa verde, usturoi sau ghimbir, folosiți un cleaver sau bucătar-șef'cuțitul pentru a tăia mâncarea în lungimi de 2 inch sau mai scurte.
Înjumătați fiecare secțiune în lungime sau tăiate longitudinal în felii subțiri de aproximativ 1/8 inch grosime.
Tăiați fiecare jumătate sau felie în lungime în subțiri subțiri de aproximativ 1/8 inch grosime.
Share
