Ciocolata-Dipped dovleci de dovleac
Share
Aceste marshmallows nu arata doar ca dovleci - ei gusta si ca dovleci! Moale de marshmallows de casă de casă, care se îmbăiește, primesc o doză puternică de aromă de toamnă, cu adăugarea de piure de dovleac și o mulțime de mirodenii de toamnă. Acoperirea cu ciocolată și sprâncenele de portocale reprezintă atingerea perfectă a finisajelor de dovleci de marshmallow.
De Elizabeth LaBau de Sugar Hero Actualizat: 07 martie 2018 Salvează Pin FB Homemade marshmallows sunt la doar câțiva pași distanță! O mare tratație pentru toamnă, aceste mlaștini de dovleac de dovleac vor face orice salt PSL-iubitor de bucurie. Odată ce aceste tratamente sunt terminate, nu ezitați să deveniți creativi cu decorațiunile dvs. "încercați să topiți ciocolată albă și tubulatură pe cască'-felinarele se confruntă cu aceste dovleci de marshmallow într-un desert dulce de Halloween sau folosesc tăietori de diferite dimensiuni pentru a face mini marshmallows. Sunteți gata să vă aruncați într-o rețetă de marshmallow de casă? Distracția începe aici!
Doriți să încercați să preparați merișoare de vanilie de dovleac? Luați-vă mașina de tăiat cookie și urmați instrucțiunile noastre despre cum să faceți marshmallows de casă!
Ce Tu'Va trebui:
- spray spray de gătit
- 3 pgg. (Fiecare 1/4 oz.) Gelatină nealcoolică în pulbere
- 3/4 cana (6 oz.) Apă rece, împărțită
- 1-3 / 4 cești (12-1 / 4 oz) zahăr granulat
Pasul 1: Pregătiți gelatina
Pulverizați o tava de 13x9-inci cu spray de gătit cu nonstick. Liniați tigaia cu folie de plastic care se extinde în sus și peste laturi. Pulverizați ușor folia de plastic cu pulverizator de gătit cu nonstick. Puneți 1/2 cană de apă rece în castronul unui mixer de dimensiuni mari, prevăzut cu un dispozitiv de fixare. Se presară gelatina deasupra apei reci și se înmoaiește. Lăsați-o să se așeze astfel încât gelatina să absoarbă apa.
Obțineți instrucțiunile pentru rețeta noastră ușoară de marshmallow!
Pasul 2: Zahăr topit
Puneți restul de 1/4 cană de apă rece, zahărul granulat și siropul de porumb ușor într-o cratiță medie pe căldură medie-mare. Se amestecă în timp ce zahărul se topește, apoi se curăță părțile laterale ale tăvii cu o perie de patiserie umedă pentru a preveni formarea cristalelor de zahăr. Odată ce amestecul ajunge la fierbere, introduceți un termometru de bomboane și gătiți, fără agitare, până când amestecul ajunge la 240 ° F.
Pasul 3: Împingeți împreună zahărul și gelatina
Odată ce amestecul ajunge la 240 ° F, porniți mixerul cu viteză redusă și toarnă cu grijă siropul de zahăr fierbinte în castron de gelatină. După ce se adaugă tot siropul de zahăr, creșteți treptat viteza la medie-mare. Beat amestecul de marshmallow timp de 7 până la 10 minute până când devine lucios, alb, voluminoasă și foarte groasă.
Pasul 4: Pregătiți dovleacul și condimentele
În timp ce amestecul de marshmallow bate, combinați piureul de dovleac, mirodenii și sare într-un castron mic și amestecați-le împreună.
Pasul 5: Combinați amestecul de dovleac și marjă
Când amestecul de marshmall este aproape finisat, adăugați câteva picături de colorant alimentar portocaliu în castron și bateți-l. Opriți mixerul, adăugați amestecul de piure de dovleac spre amestecul de marshmallow și amestecați-l ușor cu mâna cu o spatulă. Răsturnați amestecul de marshmallow în tava pregătită și lăsați-o într-un strat uniform. Lăsați-l să stea peste noapte la temperatura camerei pentru a seta.
Pasul 6: Decupați dovleci
În dimineața următoare, se pulverizează ușor vârful marshmallow și suprafața de lucru cu zahăr pudră. Răsturnați marshmallow-ul din tigaie și coajați folia de plastic din partea din spate a marshmallow. Pulverizați un tăietor în formă de dovleac cu prăjituri și cu forme de dovleac tăiate din marshmallow. Curățați tăietorul și pulverizați-l după cum este necesar pentru a obține cele mai sigure tăieri.
Pasul 7: Îndepărtați și decorați
Se topește în microunde cuptorul cu ciocolată, amestecând la fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea. Utilizați unelte de scufundare sau o furculiță pentru a înmoi o marshmallow în ciocolată. Lăsați excesul să curgă înapoi în castron, apoi puneți marshmallow-ul înfundat pe o foaie de coacere cu pergament. În timp ce ciocolata este încă udă, împrăștia portocaliu împrăștie în partea de sus. Odata ce toate marshmallows sunt scufundate, frigider foaie de copt scurt pentru a seta ciocolata.
Despre autor
Elizabeth LaBau este un autor de cărți de bucate, un dezvoltator de rețete și un pasionat de zahăr avid. Ea este autorul Cartea dulce de a face bomboane și este auto-numit șef de zahăr la SugarHero, blogul în care împărtășește rețete creative, moderne și distractive de desert. Lucrarea sa a fost prezentată în numeroase reviste și ziare naționale.
Conectează-te cu Elizabeth pe Facebook, Pinterest, Twitter și blogul SugarHero.
- De Elizabeth LaBau de erou de zahăr
