Da, chiar trebuie să vă spălați avocado-ul înainte de al mânca

Potrivit FDA, piei de avocado pot transporta listeria și salmonella, deci asigurați-vă că le spălați înainte de a începe să tăiați.

De Andrea Beck 12 martie 2019 Salvează Pin FB

In timpul evaluarii, FDA a colectat 1.615 de probe de avocado pentru a testa in scopul de a determina cat de salmonella si listeria comune au fost printre esantioane. FDA a testat atât exteriorul, cât și în interiorul avocado pentru listeria și a testat doar pielea de avocado exterioară pentru salmonella.

În primul rând, vestea bună: FDA a constatat că mai puțin un procent din avocado (0,74%, pentru a fi exact) a fost testat pozitiv pentru salmonela. Iar testele pentru listeria prezente în fructul interior au arătat că numai 0,24% din avocado au fost pozitive pentru listeria pe interior.

Legate de: Aici sunt toate reamintim alimentar curent trebuie să știți despre

Totuși, testele pentru listeria pe pielea de avocado au arătat că 17,73%, sau aproape o cincime, de avocado au fost testate pozitiv pentru listeria. Acest lucru nu suna ca un motiv imediat de îngrijorare, deoarece, evident, nimeni nu mănâncă pielea de avocado, doar în interior. Dar dacă tăiați într-un avocado fără să îl spălați, cuțitul dvs. ar putea transfera agenți patogeni și murdărie de pe pielea de avocado la fructul din interior, deoarece se taie prin avocado.

Și în timp ce cantități mici de listeria monocytogenes (bacteriile care cauzează listerioză) nu creează boli grave la adulții sănătoși, ea vă poate face să vă bolnavi și poate fi deosebit de dăunătoare chiar și în cantități mici adulților în vârstă, copiilor, femeilor gravide , și persoanele cu sisteme imunitare mai slabe. Testele FDA nu au fost proiectate pentru a arăta cât de mult din bacterii au fost prezente pe avocado care au testat pozitiv pentru aceasta, astfel încât nu există nici o modalitate de a ști exact cât de multe bacterii au fost pe piei.

Legate de: Asigură-te că'în urma acestor sfaturi esențiale privind siguranța alimentară

Dar nu este necesar să renunți complet la avocado! Potrivit FDA, puteți reduce riscul de îmbolnăvire prin spălarea avocado înainte de a începe tăierea în ele. Ar trebui să spălați avocado (și toate produsele, într-adevăr) sub apă curgătoare, și frecati-le cu o perie de produse sau pe mâini. Clătiți-le ultima dată și apoi uscați cu un prosop curat înainte de a începe tăierea.

În plus, listeria deoparte, gândește-te doar la toți oamenii de la magazinul de bacanie care probabil au atins, au luat sau au stors un avocado pentru a-și verifica maturitatea înainte de a intra în coșul tău. Suntem definitiv vinovați de a lua mai multe avocado pentru a verifica înainte de a decide în cele din urmă pe un cuplu să cumpere, și cele mai multe alte cumpărături de băcănie, probabil, face același lucru. Luând câteva secunde suplimentare pentru a vă spăla produsele înainte de a vă scufunda într-una dintre rețetele preferate de avocado, este o modalitate rapidă și ușoară de a vă face mâncarea puțin mai curată și mai sigură înainte de a mânca.