Acestea sunt cele 10 tendințe alimentare pe care le presupunem că fiecare va încerca în 2019

Laptele fără lapte, peganismul și sucul de țelină sunt doar începutul.

De Sheena Chihak și Andrea Beck Actualizat: 22 februarie 2019 Salvați Pin FB Imagini sunt oferite de Silk

1. Alternative de lapte fără lapte

Similar cu veganismul, tot mai multi oameni incearca alternative de lapte fara lactate, cum ar fi laptele de migdale, laptele de nuc si laptele de soia. În special, lapte de ovăz a câștigat în popularitate, probabil pentru că este fără lapte, dar, de asemenea, o opțiune sigură pentru persoanele cu alergii de nuci sau de soia. Soluțiile de lapte fără lapte sunt, de asemenea, din ce în ce mai accesibile consumatorilor, recent Silk și-a lansat propria linie de lapte de ovăz pentru a se alătura celor mai populare lapte de soia și nuci. Asteptati-le sa le vedem si mai mult in 2019 si nu am fi surprinsi daca vor aparea si noi variante, cum ar fi laptele de banane sau laptele de mazare.

2. Veganismul

Cu siguranta vom prevedea ca mai multi consumatori sa taie carne, produse lactate si alte produse de origine animala in 2019. Pentru un singur lucru, cateva companii mai mari fac mai usor sa mearga vegan. Nestle a dezvoltat un nou burger fără carne, iar companiile de fast-food adaugă mai multe meniuri vegetariene și vegane. Doar recent, Panera a adăugat o supă vegană nouă în meniul lor. Chiar dacă nu participați la un vegan complet, provocările precum Lunea Meatless și Vegan-uary cresc și ele în popularitate, chiar și în rândul consumatorilor de carne.

3. Băuturi spumante

Știm că vă iubești pe La Croix și noi, și noi! Și nu vedem băuturile spumante plecând oricând în curând. De fapt, vom ghici că va deveni mai populară în 2019, mai ales cu produse noi, cum ar fi apa spumantă cofeină, care lovește piața. Pe lângă faptul că este complet delicios și complet revigorant, apa strălucitoare face cocktailuri minunate pentru o noapte ușoară, de asemenea.

4. Totul despre ciuperci

Obțineți rețeta: ciuperci prăjite, spanac și Ricotta Tart

Ciupercile fac o mulțime de diferite rețete delicioase, inclusiv paste făinoase, boluri de cereale și mâncăruri de orez. Dar textura și gustul lor fac din ele un înlocuitor excelent pentru carne și, în timp ce rețetele vegetariene și vegane continuă să crească în popularitate, se așteaptă să vadă mai multe rețete de ciuperci. Ciupercile fac, de asemenea, un amestec excelent cu carnea - unii bucătari folosesc chiar un amestec de ciuperci și carne de vită pentru a face burgeri mai sănătoși și mai ecologici (inclusiv cei de la SONIC Drive-In). Aroma lor mâncată a făcut chiar ciupercile ingredientul stea al noului amestec de condimente al lui Trader Joe. Dacă doriți să încercați această tendință, avem o mulțime de rețete de ciuperci fără carne pe care le puteți experimenta, inclusiv portobello fajitas și gulaș de ciuperci.

5. Alimente cu conținut ridicat de proteine ​​și carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați

Pe măsură ce ceta dieta a crescut în popularitate în 2018, au făcut și alimentele cu un raport ridicat de proteine ​​și carbohidrați scăzut. În 2019, așteptăm să vedem o creștere a alimentelor bogate în proteine ​​și a carbohidraților scăzute, deoarece mai mulți oameni testează planurile mai slabe de carbohidrați pentru ei înșiși. Dar nu credeți că acest lucru înseamnă renunțarea la toate alimentele pe bază de carbohidrați pe care le iubești. În schimb, găsiți swap-uri pentru alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi fidea veggie în loc de paste făinoase. Mai multe produse, cum ar fi bomboane cu brânză cu conținut scăzut de carbohidrați și bomboane cu ouă, vor fi de asemenea disponibile în curând, așa că nu trebuie să renunți la ambalaje sandwich sau burritos dacă încercați această tendință.

6. Colagenul de băut

Colagenul este o proteină extrem de frecventă în pielea noastră și este obișnuită ca un îngroșător într-o varietate de alimente, inclusiv înghețată, bulion de oase și budinci (gelatina este forma de colagen gătită). Consumul de peptide de colagen a fost popular de câțiva ani, mai ales sub forma de bulion de oase, deși puteți găsi și să luați suplimente de colagen. La urma urmei, colajul de băut poate ajuta la creșterea elasticității pielii sau la reducerea durerii articulare. Dar, diferite moduri de consum de colagen ar putea deveni mai populare în 2019, inclusiv adăugarea de praf de colagen la cafea sau fulgi de ovăz. În plus față de beneficiile potențiale ale pielii, colagenul are, de asemenea, unele proteine, prin urmare, adăugarea unui cuplu de pudră la micul dejun sau dimineața pick-me-up vă poate ajuta să furiți în unele extra pentru ziua.

7. Desert Hummus

Obțineți rețeta: Fluffernutter Desert Hummus

Stabiliți aceste chipsuri pita în 2019, se pare că hummusul desert dulce va deveni și mai popular. Deși au existat reacții mixte la această tendință, suntem la bord, deoarece această răsturnare sănătoasă a desertului ne ajută să ne simțim puțin mai bine cu privire la lingura de linguriță - mai întâi într-o baie dulce, cum ar fi aluatul. Puteți face propriile dvs., sau mai multe companii vinde, de asemenea, versiunile proprii. Aceste deserturi pe bază de gălbenuș includ arome tantalizante cum ar fi aluatul de ciocolată și menta de ciocolată, deci chiar dacă sunteți pe gard, varietatea de arome delicioase ar trebui să vă constrângă să încercați.

8. Peganism

Dacă sunteți în căutarea unei noi dietă pentru a încerca în 2019, peganismul este în creștere. Acest nou mod popular de a mânca este un mash-up de Paleo și veganism. Deoarece dietele paleo sunt adesea mai grele la carne, în timp ce veganismul necesită tăierea tuturor produselor animale, este posibil ca acestea să nu pară ca cele două să meargă mână în mână. Dar, în loc să urmeze regulile ambelor diete, peganismul îmbină două dintre principalele idei ale fiecăruia dintre ele. Din moment ce Paleo se concentrează asupra alimentelor naturale cu procesare redusă, ouăle, peștele și carnea sunt totuși permise pe o dietă pegană, dar adepții tind să rămână la produsele de origine animală produse de practici agricole durabile și ecologice, cum ar fi carnea hrănitoare cu iarbă. Cu toate acestea, ca și în cazul celor care urmează o dietă vegană, alimentele pe bază de plante ar trebui să constituie majoritatea planului dumneavoastră de masă. Și, spre deosebire de Paleo, sunt incluse cantități mici de boabe și boabe integrale. Dacă sunteți interesat să deveniți un vegan plin într-o zi, dieta pegan ar putea să vă ușureze tranziția.

9. Sucul de țelină

S-ar putea să fi auzit deja despre această tendință de la unul dintre celebritățile dvs. preferate. În 2018, sucul de țelină de băut a devenit popular pe Instagram cu o mulțime de celebrități și nu arată niciun semn de încetinire în 2019. Dacă alegeți să stoarceți tulpinile de țelină pentru a încerca această tendință, Probabil că aveți nevoie de ceva, dar, din fericire, o puteți găsi la unele magazine alimentare, inclusiv la Food Whole. De asemenea, nu suntem complet vânduți pe unele dintre beneficiile de sănătate ale sucului de țelină care au fost promovate, dar dacă doriți o modalitate ușoară de a adăuga mai multe legume în ziua dvs., ar fi bine să încercați.

10. Alimente fermentate

Alimentele fermentate, cum ar fi iaurtul, varza, kimchi și kombucha, câștigă popularitate, deoarece mai mulți consumatori adaugă probiotice la dieta lor. Probioticele sunt bacterii benefice care trăiesc în intestin și digestia cu impact. Păstrarea sănătății sistemului digestiv poate duce la o imunitate mai bună, la sănătatea mintală și la dispoziție. Pentru a determina dacă un aliment este fermentat, căutați culturi active vii pe etichetă. Branza de brânză, o altă mâncare fermentată populară, este, de asemenea, una dintre cele mai bune alimente pentru a mânca pentru a vă stimula metabolismul, astfel încât să câștigeți!

• De Sheena Chihak și Andrea Beck