Producătorul de miere de smocuri a știut despre izbucnirea salmonellei și a ignorat-o
Share
FDA a trimis o scrisoare de avertizare plantei Illinois, spunând că au știut încă din septembrie 2016.
De Arielle Weg Actualizat: 22 februarie 2019 Salvează Pin FB Fotografie de Pamela D McAdams Kellogg Honey Smacks focar de salmonella a fost în cele din urmă legată de un producător terț, potrivit unei scrisori FDA. Scrisoarea adresată companiei Kerry, Inc., o fabrică de producție din Gridley, Illinois, sugerează că planta cunoștea contaminarea cu salmonella încă din septembrie 2016 și nu a respectat protocoalele de siguranță corespunzătoare. Aceasta este prima actualizare a FDA care menționează în mod public Kerry ca sursă a focarului de salmonelă.
Revocarea inițială a produselor Kellogg Honey Smacks a început la 14 iunie 2018, cu cele mai bune "buy" datele afectate, dar ulterior au fost actualizate pentru a include toate cutiile de cereale cu zahăr. Izbucnirea a provocat în cele din urmă 135 de persoane în 36 de state, potrivit Miami Herald.
- Verificați căsuțele pentru articolele incluse în cele 8 recente retrageri de produse alimentare.
Această scrisoare de avertizare a FDA precizează că instalația testată pozitiv pentru salmonela de mai multe ori între septembrie 2016 și mai 2018, incluzând 81 de probe de mediu salmonella pozitive și 32 de probe pozitive de vector de salmonelă în spații precum camera de acoperire a cerealelor, liniile de producție și încăperile folosite la fabricarea cerealelor. Scrisoarea susține că instalația nu a luat măsurile necesare odată ce s-a găsit salmonella, ducând la cel mai recent focar în rândul consumatorilor.
Într - un e - mail către Miami Herald, Purtătorul de cuvânt al FDA, Peter Cassell, a declarat: "FDA, CDC, împreună cu oficialii de stat și locali au investigat un focar multistatal al infecțiilor cu Salmonella Mbandaka legate de Kellogg's Honey Smacks cereale îndulcite de grâu. FDA a colaborat cu Kellogg pentru a-și aminti voluntar Honey Smacks de pe piață și a efectuat o inspecție la unitatea de producție deținută de Kerry, Inc., rezultând o scrisoare de avertizare care identifică problemele specifice în cadrul instalației. El a adaugat, FDA lucreaza cu Kellogg pentru a se asigura ca mierele Smacks sunt sigure atunci cand sunt din nou la dispozitia consumatorilor si continua sa-i avertizeze pe consumatori impotriva consumului oricarui Smooth Miere cu cel mai bine marcat utilizate de către " înainte de data de 14 iunie 2019. "
Simptomele de salmonelă includ diaree severă, febră mare și crampe abdominale dureroase la aproximativ 72 de ore după digerarea alimentelor. Dacă aveți aceste simptome, contactați imediat un medic.
Acest articol a apărut inițial pe Lumina de gătit.
- De Arielle Weg
