Iată de ce au fost amintite atât de multe alimente în acest an, potrivit FDA
Share
Dacă credeți că 2018 ar părea ca Anul bolii alimentare, probabil că există un motiv bun pentru asta.
De Ana Calderone Actualizat: 20 februarie 2019 Salvează Pin FB Fotografie prin amabilitatea lui Getty Images / Claudia Totir Anul până în prezent, au fost investigate 22 de focare de către Centrul pentru Controlul Bolilor, incluzând focarul periculos al E. coli legat în prezent de salata de romaină. Acesta este cel mai mare număr de investigații totale în comparație cu ultimii 12 ani, dar comisarul american pentru Food and Drug Administration, Scott Gottlieb, spune că nu este necesar pentru că mai multe alimente au devenit brusc nesigure. & # x201D;
"Cred că ceea ce se întâmplă este că avem o tehnologie mai bună decât oricând înainte de a conecta izbucnirea bolilor umane la un patogen comun, Gottlieb pentru CNN.
CDC identifică o epidemie prin utilizarea metodelor de supraveghere a sănătății publice, cum ar fi PulseNet, care testează și detectează bolile alimentare la bolnavii. CNN raportează că agenția poate apoi să reunească agenții patogeni identificați înapoi la o anumită sursă de hrană.
Related: Toate recentele mâncăruri pe care trebuie să le cunoașteți
CDC și-a extins, de asemenea, amploarea prin informarea publicului cu privire la o investigație cu postări actualizate pe site-ul său, precum și pe Facebook și Twitter.
Gottlieb a declarat pentru CNN că ceea ce nu au reușit să facă este să urmărească imediat un focar înapoi la un distribuitor unic, ca în cazul salatei romaine, care încă nu este sigură să mănânce.
Săptămâna trecută, sa raportat că 32 de persoane din 11 state din S.U.A. s-au îmbolnăvit, în timp ce 18 persoane din Ontario și Quebec au raportat, de asemenea, o boală legată de consumul de legume. Până vineri, a fost anunțat că salata infectată a fost probabil din California pe baza modelelor de creștere și de recoltare, Gottlieb a scris pe Twitter, deși un singur producător nu a fost numit. (Un reprezentant pentru CDC nu a putut fi imediat atins de PEOPLE pentru o actualizare a investigației.)
Dar comisarul a adăugat, de asemenea, pe Twitter că lucrează la o soluție care ar putea ajuta problema.
"Lucrăm împreună cu producătorii și distribuitorii pentru etichetarea produselor pentru localizarea și data recoltării și, eventual, pentru alte modalități de informare a consumatorilor că produsul este" post-purjare "; el a spus despre izbucnirea focarului de salata romaina E. coli. Un obiectiv pe care îl căutăm este de a face acest tip de etichetare cu noul standard, și nu de un remediu pe termen scurt; ca o modalitate de a îmbunătăți identificarea [sic] și trasabilitatea în sistem.
Related: Această aplicație gratuită vă va ajuta să rămâneți în topul reamintirilor alimentare
O rechemare similară a alimentelor care a avut loc în acest an a fost în legătură cu cerealele de la Honey Smacks. Deoarece un focar de salmonelă legat de cereale a lăsat 100 de persoane bolnave în cel puțin 36 de state, produsul Kellogg a fost scos din rafturi pentru mai mult de patru luni. În această lună, au început reintroducerea cerealelor către comercianții cu amănuntul din S.U.A. în cantități limitate, după ce au modificat rețeta și au mutat producția într-o nouă unitate.
Această poveste a apărut inițial pe People.com.
- De Ana Calderone
