Aceste strategii simple, uneori subtile, vă aduc în ușă (și vă îndemn să aruncați mai multă aluat).
De Dan Nosowitz Salvați Pin FB Imaginea este oferită de Starbucks.Starbucks are, așa cum toată lumea știe în acest moment, trei dimensiuni: înalt, grande și venti. Sau nu? Fiecare Starbucks are, de asemenea, oa patra optiune: scurta, cu o viteza de 8 uncii. Dar opțiunea scurtă nu este de obicei găsită în meniu; trebuie să știi să o ceri. Dimensiunea scurtă nu este tocmai mult mai ieftină decât mărimea înaltă de multe ori în jurul valorii de 10 cenți, dar păstrarea celei mai mici și mai ieftine opțiuni în afara meniului este o modalitate de a atrage clienții să opteze pentru mai multă cafea decât ar putea altfel doriți.
Iată un alt motiv: există un fenomen numit "preferință de mijloc", " care este, bine, destul de explicativ. Când li se dau trei opțiuni, oamenii aleg adesea pe cel din mijloc, din punct de vedere teoretic, nici prea mare, nici prea mic. Opțiunea intermediară a dimensiunilor Starbucks este, așa cum a fost prezentată, grande, care este în mod obișnuit cu aproximativ 50 de cenți mai mare decât dimensiunea înaltă. Și dimensiunea înaltă, amintiți-vă, este de fapt o mărime mijlocie.
Legate de: Am încercat Starbucks' New Cloud Macchiato "Aici sunt gândurile noastre
Nu există niciun motiv tehnic pentru care Starbucks nu poate oferi un filtru de dovleac de dovleac pe tot parcursul anului. La urma urmei, nu există dovleac în ea, iar condimentele "nucsoara, cuișoare, scorțișoară" sunt disponibile pe scară largă. Motivul pentru care compania o oferă doar sezonier este să-i facă pe oameni la ușă. S-ar putea să nu fiți neapărat un client Starbucks obișnuit, dar acel condiment de dovleac este disponibil doar pentru câteva săptămâni scurte și mulți clienți optează pentru a-l obține cât timp pot. Dacă era disponibil pe tot parcursul anului? S-ar putea să nu existe aceeași presiune.
Compania a extins de atunci ofertele sezoniere la lucruri simple care sunt disponibile numai pentru o perioadă limitată de timp, cum ar fi Unicorn Frappuccino.
Secțiunea de impulsuri este un obiect care se găsește frecvent în magazinele de bacanie: în timp ce verificați, veți vedea o selecție de chestii ieftine, cum ar fi monetăriile și bateriile, pe care le-ați uitat " sau niciodată nu intenționează să cumpere. Starbucks are același lucru, dar este robust: secțiunea de preparate alimentare, cu băuturi și sandwich-uri, este adesea chiar lângă registru, împreună cu o selecție obișnuită de chestii mai ieftine, precum cookie-urile și monetăriile.
Legate de: 13 Iced Starbucks bea pentru vara care sunt 100 de calorii sau mai putin
Marele secret despre cafeaua de cafea rece este că nu este dificil sau scump să faceți deloc puțin mai lent. Rece se prepară pur și simplu prin plasarea bazinului de cafea normal în apă rece și lăsându-l să stea peste noapte (încercați-l acasă cu această rețetă). Având în vedere că nu există niciun motiv special pentru care băutura rece ar trebui să coste mai mult decât o cafea cu gheață obișnuită și totuși Starbucks plătește până la un dolar mai mult pentru băutură rece în comparație cu cafeaua cu gheață la aceeași mărime.
Și cu o cafea rece, un mare hit național, chiar și în timpul iernii, Starbucks se bucură de avantajele de a încărca mai mult pentru o băutură cu gheață mai lent, dar nu mai scumpă.