4 Sfaturi privind siguranța alimentară pentru a vă ajuta să rămâneți sănătoși în timpul închiderii

Este puțin probabil să te îmbolnăvești în timpul închiderii, dar dacă vrei să fii prudent, iată câteva sfaturi pentru experți.

De Andrea Beck Actualizat: 20 februarie 2019 Salvează PIN FB

În timp ce inspecțiile lipsă sună înfricoșător, nu este chiar atât de groaznic cât pare. oficialii FDA au declarat ca au pierdut doar aproximativ 20 +, inspectii cu risc scazut, & quot; in ultima saptamana, spune Darian Carrow, un scriitor de personal pentru ConsumerSafety.org, o organizatie care aduce la cunoasterea consumatorilor droguri si produse problematice. "Ar trebui să continuăm să mâncăm în mod normal," Carrow spune. FDA inspectează instalațiile alimentare o dată la câțiva ani, deci șansele ca nimeni să nu mănânce nici măcar o inspecție.

Legate de: Toate mâncărurile recente pe care trebuie să le cunoașteți

Totuși, de când au fost amânate anchetele oficiale de la FDA, acolo'o șansă că ar putea exista consecințe pentru consumatori. "Acest lucru ar putea însemna semne potențiale de potențiale focare sau contaminări ca noi'văzută în recentele retrageri, cum ar fi listeria, salmonella, etc., Carrow spune. Dar, deoarece majoritatea instalațiilor alimentare nu au fost programate pentru inspecție în ultimele săptămâni, este puțin probabil să vă îmbolnăviți din cauza unei inspecții pierdute.

Dacă sunteți preocupat de siguranța alimentară în timpul închiderii, iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să navigați în magazin alimentar până la terminarea închiderii.

1. Puteți păstra în mod normal carne, păsări de curte și ouă

Serviciul de siguranță și inspecție al Departamentului Agriculturii din S.U.A. a anunțat că va continua să se asigure că carnea, păsările de curte și produsele din ouă sunt sigure pentru consumatori, chiar și în timpul închiderii guvernului. Serviciul și-a continuat inspecțiile și investigațiile pentru carne, păsări de curte și ouă, astfel încât să puteți continua să cumpărați acele produse ca dvs..

2. Dacă sunteți îngrijorați de fructe și legume, cumpărați local

În special, recenta reluare recentă a salamului de romane a avut mulți consumatori preocupați de siguranța produselor. Gay Browne, consilier în domeniul sănătății mediului, vă recomandă să achiziționați produsele de pe o piață locală a agricultorilor sau dintr-un magazin alimentar pe care sursele le produc local dacă sunteți îngrijorați de siguranța fructelor și legumelor. "Acești furnizori locali au o calitate superioară a alimentelor și a siguranței alimentelor, ceea ce face ca produsul final să fie mai valoros pentru consumator," Browne spune. "Pe lângă faptul că aveți posibilitatea de a avea încredere în fermierii care vă vindeți, produceți săptămâni după o săptămână, fermierii vor să-și păstreze ei înșiși, muncitorii, culturile și solul, astfel încât prețuiesc practicile agricole ecologice".

3. Dacă Piața dvs. de fermieri este închisă, încercați cutii de ingrediente pentru ingrediente crude

Din nefericire, din moment ce închiderea se întâmplă în timpul iernii, nu toată lumea are acces la piața locală a agricultorilor, iar produsele locale de la magazinul dvs. de produse alimentare pot fi limitate. În acest caz, puteți încerca să obțineți produsele dvs. din serviciile de kituri de mâncare ecologică, cum ar fi Sun Basket (în prezent, transportul către 47 de state) sau Farm Fresh To You (disponibil doar pe coasta de vest). Ambele servicii primesc alimentele lor de la furnizorii de produse ecologice care nu folosesc pesticide, astfel încât acestea să fie o alternativă bună dacă piața agricultorilor dvs. nu este deschisă. "Aceste servicii pre-spăl toate alimentele lor, astfel că aceasta este o oprire suplimentară de siguranță proiectată pentru a proteja utilizatorul final," Browne spune.

4. Dacă doriți să fiți foarte precauți, evitați aceste alimente până când revizuirile vor fi reluate

Chiar dacă șansele de îmbolnăvire în timpul închiderii sunt relativ scăzute, dacă într-adevăr doriți să fiți precaut, există câteva alimente care sunt un pic mai mare de risc pe care le puteți evita până când inspecțiile vor relua. "Alimentele cu risc ridicat sunt alimente care au o semnificație istorică din punct de vedere al sănătății publice în ceea ce privește focarele, cazurile de boli provocate de alimente și cantitatea de factori de procesare" spune Carrow. De exemplu, salatele gata pentru a mânca au fost legate de izbucniri de boli în trecut, așa că dacă vrei cu adevărat să fii prudent, poți sări peste ele la magazin, în timp ce închiderea continuă. "Lipirea cu regulile de alimente ale femeilor gravide este o minte grozavă fixată în momente ca acestea," Browne spune. Aceasta înseamnă evitarea unor alimente care prezintă un risc mai mare, cum ar fi brânzeturile moi sau laptele nepasteurizat. "Mă concentrez asupra legumelor pe care le pot coaja prea," Browne adaugă.

Legate de: Bauer's bomboane aminteste bomboane care pot fi contaminate cu hepatita A

Rețineți că, chiar dacă respectați aceste recomandări în timpul închiderii, nu vă garantați că veți evita să vă îmbolnăviți. De asemenea, este important să ne amintim că îmbolnăvirea de la un aliment retras este relativ rară. Cu excepția cazului în care FDA anunță altfel, toate alimentele pe care le puteți găsi la magazinul dvs. local de produse alimentare ar trebui să fie în siguranță pentru a mânca. Dacă doriți să fiți foarte precauți până când se termină oprirea, încercați să găsiți alimentele locale pe care le puteți mânca și puteți să sprijiniți fermierii din zona dvs..

• De Andrea Beck