Despre sistemele de ventilație în bucătărie

Un sistem de ventilație adecvat pentru bucătărie poate avea grijă de căldură, aburi, grăsimi și mirosuri care rezultă din gătitul meselor preferate.

Actualizat: 21 aprilie 2017 Salvează PIN

Cumpararea sistemelor de ventilatie din bucatarie poate sa nu fie la fel de incitanta ca si luarea in considerare a noilor bucatari de gatit, dar aceasta'e la fel de importantă. Suprafața de gătit eliberează căldură, abur, grăsime și mirosuri pe care nu le faceți'Nu vrei să plutești în bucătăria ta.

Alegerile dvs. în ventilație sunt sistemele de modernizare și downdraft, precum și sistemele duct și ductless.

Un sistem updraft constă dintr-o capotă care se blochează deasupra plită și suge aburi și mirosuri, le evacuează în exterior sau le recirculă. Combinațiile cu microunde / capota au devenit populare deoarece economisesc spațiu, dar nu sunt't recomandat pentru gamele profesionale. Sistemele Updraft sunt mai eficiente, deoarece aerul cald crește natural, dar ele nu sunt't întotdeauna convenabil.

Un sistem downdraft trage aerul în jos prin orificii construite la același nivel cu plita sau, mai frecvent, construit în partea din spate a acestuia. Dacă plitele dvs. se află pe o insulă, poate fi mai de dorit un sistem downdraft.

Dacă aveți un sistem de conducte, mai presus de toate, asigurați-vă că ventilatorul este condus în exterior. Ductless (sau recirculating) gama de hoods filtru funingine și unele mirosuri emise de la gatit, dar majoritatea poluanților sunt recirculate chiar înapoi în cameră. Duzele fără capăt nu sunt't recomandat cu intervale de gaze.

Capacele din gama de cuptoare utilizează ventilatoare sau suflante. Ventilatoarele în stilul elicei răsucesc aerul din conducta de evacuare, determinând aerul să tragă pe laturile sale și să reducă ieșirea de evacuare. Suflantele mai eficiente aspiră aerul fără a provoca atât de mult turbulențe, reducând tragerea aerului în interiorul conductei.

Pentru a alege o glugă, măsurați suprafața de gătit pentru a vă asigura că hota va acoperi toate arzătoarele. La magazin, vizionați capcane în acțiune. Căutați un design care trage vaporii de gătit în creștere și le conține, până când suflanta le poate duce afară.