Beneficiile de sănătate ale conopidei

Iarna este timpul principal pentru această hrănire nutritivă cruciferă.

De Sara Reistad-Long Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

Cavalerii albi Culorile strălucitoare colorate sunt, de obicei, stelele culoarului de produse, dar conopidă albă merită și recuzita. o singură ceașcă conține aproape o zi întreagă's furnizarea de vitamina C, și ea'este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B și K și folat (care contribuie la întărirea oaselor).

Delicioase Detoxul Conopida este bogată în compuși producătoare de sulf și, prin urmare, aroma sa picantă atunci când este gătită. Alimentele care conțin acești compuși ajută la scăderea corpului dumneavoastră de carcinogeni, motiv pentru care consumul de conopidă a fost legat de un risc redus de cancer mamar, cervical și plămân.

Înainte de cereale Datorită profilului său cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați (1 ceașcă care servește 26 de calorii, 5 g carbohidrați și 2,3 g fibră), conopida își păstrează densitatea și volumul atunci când este gătită. asta înseamnă asta'cu umplutură incredibilă "și poate face o schimbare excelentă pentru cartofi, orez și chiar și paste făinoase. și faptul că aceasta'aceeasi culoare ca toate alimentele, o face o suprematie de substitutie pentru copii.

Pelicule flexibile Păstrați conopida proaspătă timp de până la o săptămână în frigider, depozitându-l într-o pungă de hârtie sau plastic, cu capăt în jos. Pregatiti-va una dintre aceste modalitati delicioase si bucurati-va!

Mash Up Fierbeți un cap de conopidă tocată cu usturoi, apoi biciuiți într-un procesor de bucătărie cu 2 linguri. ulei de măsline sau unt și sare la gust. Serviți ca atare sau cu brânză parmezană rasă.

Lucrurile strălucitoare Concentrațiile ridicate de beta-caroten fac din conopida portocalie această nuanță fericită.

Chip off the Block Cu un gust și o textura asemănătoare cu cea a vărului trendy, frunzele de conopidă sunt comestibile. frige-le la foc mare cu o presara de sare pentru o gustare crocanta. 

Cine stia? Antocianinele, antioxidanții puternici găsiți în fructe de padure, conferă conopidul purpuriu o nuanță intensă.

Surse: Robin Berzin, MD Laura CipuLLo, R.D., autor de obiceiuri sanatoase. Monica Reinagel, licență D Nutritionist, autor al Planului de dietă fără inflamație.

• De Sara Reistad-Long