Cum să crească mărarul pentru frumusețea grădinii - și ceapa

Frunzele moi feroase, spirtoase ale lui Dill te rog practic sa le atingi. Curățați frunziș de mărar proaspăt de mărar pentru gătit, recoltați sămânța de mărar pentru decapare sau tăiați florile și frunzele pentru buchete frumoase.

De Deb Wiley Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

Mararul este ușor să pornească de la sămânță și crește cel mai bine atunci când este plantat în aer liber. Alegeți o locație cu soare plin - cel puțin opt ore de lumină directă a soarelui pe zi - și pământ bine drenat. Dacă solul dvs. deține apă datorită argilei grele, săpați materie organică, cum ar fi compostul, în primele centimetri pentru a ajuta la drenaj.

Semănuiți semințele direct în sol, plasându-le în adâncime de 1/4 inch și în jur de 1 până la doi centimetri distanță, în rânduri de 6 inci. În funcție de varietate, mărarul crește de la 1 la 3 picioare înălțime, atât de subțire (îndepărtează prin tragere sau tăiere) răsaduri, astfel încât acestea sunt 12 la 24 de centimetri în afară. Ar putea părea crud, dar subțierea permite fiecărei plante rămase să crească cel mai bine.

Pentru a păstra o sursă continuă de mărar proaspăt, luați în considerare plantarea succesivă. Începeți prin semănarea doar a câteva semințe de la pachet la început, apoi câteva mai multe în fiecare săptămână în timpul sezonului de creștere.

Tu nu't trebuie să planteze mărar în rânduri. Dacă doriți ca plantele de mărar să semene singure, plantați-le în bulgări unde semințele pot scădea și să crească în anul următor.

Îndepărtarea adecvată este esențială pentru creșterea mărarului. Păstrați solul ud în timp ce semințele germinate. Odată ce plantele de mărar încep să crească, au nevoie de aproximativ 1 până la 2 centimetri de ploaie sau apă suplimentară pentru a prospera.

Cele mai multe plante, inclusiv mararul, nu't nevoie de îngrășăminte suplimentare. Dar dacă doriți, puteți aplica un îngrășământ echilibrat 10-10-10 o dată sau de două ori în timpul sezonului de creștere. Utilizați un îngrășământ lichid amestecat cu apă sau zgâriați un îngrășământ cu eliberare în timp în sol la timpul de plantare.

Atunci când temperaturile cresc, mararul are tendința să "înșurubeze" și să trimită tulpini de flori pentru a putea seta semințe. Odata ce aceasta planta florala anuala si seteaza seminte ea moare, astfel incat puteti mentine planta merge pentru un sezon de crestere atata timp cat elimina flori.

Semințe de mărar și de mărar

Mararul nu este considerat o buruiană, dar unele companii de condimente și oameni se referă la planta de mărar drept buruiană de mărar, probabil datorită frunzelor de pene. Pădurea de mărar este frunze proaspete sau uscate. Sămânța de mărar este produsă din umbrele destul de galbene ale florilor.

Cultivarea mărarului în ghiveci

Chiar dacă nu'aveți o grădină în aer liber, puteți păstra în continuare oale de mărar pe un balcon sau punte însorite. Alegeți un container de cel puțin 12 inci adânc; mărar de plante cresc cu un fund de adâncime. Nu uitați să păstrați distanța între 12 și 24 inci, în funcție de lățimea recipientului.

Nu se face marul't efectua la capacitate maximă într-o grădină de plante de interior, dar merită să începeți câteva semințe în interior pentru a recolta de îndată ce plantele încep să formeze frunze. Succesiunea de plantare într-o grădină de plante medicinale merită făcută și în interior.

Cum să utilizați mărarul

Frunza proaspătă de mărar începe să coboare de îndată ce o clipiți și începe să-și piardă potența în câteva zile. Utilizați-l cât mai curând posibil. Puteți stoca marar proaspăt în frigider, cu tulpini ascunse într-un recipient de apă sau cu frunze învelite într-un prosop de hârtie umed. Aroma strălucitoare este excelentă cu cartofi, legume, pește, salate, supe și fripturi.

Umbrele de flori proaspete de mărar arată frumos într-un buchet mixt, dar nu'Nu fi surprins dacă plantele încep să se lase după câteva ore. ei'este perfect pentru buchete rapide tăiate chiar înainte de petrecere.

Puteți îngheța marar proaspăt plasându-l în apă în tăvile de gheață. Puneți cuburile în feluri de mâncare gătite, care pot manevra umezeala suplimentară.

Deși aroma devine atenuată, frunzele de mărar și semințele sunt ușor uscate pentru o utilizare ulterioară. Pentru a usca frunzele, atârnați o plantă întreagă cu capul în jos într-o locație caldă și uscată până când puteți desprinde frunzele. Sau, frângeți frunzele în timp ce sunt proaspete, puneți-le pe o farfurie și lăsați-le să se usuce la aer.

Pentru a recolta semințe de mărar, tăiați tulpinile de flori după ce florile galbene au dispărut, dar chiar înainte ca semințele să înceapă să se coacă și să se slăbească din umbel. Plasați o pungă de hârtie mică cu câteva găuri mici pentru ventilarea întregului cap de flori, agățați planta cu capul în jos într-o locație rece și uscată și așteptați ca semințele să cadă și să se adune în fundul sacului. Depozitați semințele într-un recipient din sticlă etanșă într-un loc răcoros, uscat și întunecat.

Folosind mărarul pentru cartofi

Consultați rețetele de murat pentru indicații specifice privind prepararea muieturilor și a siguranței alimentelor. În general, se adaugă câte două până la cinci capete de semințe proaspete de mărar în fiecare lot. Se poate folosi mararul uscat, dar nu poate oferi un gust bun.

• De Deb Wiley