Cultivarea varză în 10 pași simpli

Dezvoltați-vă propriile germeni proaspeți și nutritivi. Tot ce trebuie este semințe organice, borcan, plasă și apă. Merge!

De Deb Wiley Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

• Curățați borcane din sticlă sau plastic. Orice dimensiune este bine, dar ping-urile sau quarts-urile funcționează bine.
• Netting, cum ar fi tulul de nylon dintr-un magazin de țesături, un ecran din fibră de sticlă sau o lungime de stocare din nailon pentru a acoperi deschiderea. Cheese lucrează, dar semințele se pot agăța de țesătură.

Benzile de cauciuc sau benzile metalice cu filet de metal.

Semințe de germinare organică certificată, cum ar fi fasole, lucernă, iarbă sau brassicas, cum ar fi broccoli, care au fost sacrificate pentru a elimina orice materii nesecate.

Apă.

Cultivarea varză în 10 pași simpli

1. Așezați 1 până la 4 linguri de semințe într-un borcan cu gura mare.

2. Acoperiți cu plasă de plasă și fixați cu o bandă de cauciuc sau un inel de conserve metalic cu șuruburi.

3. Clătiți semințele cu apă călduță. Răsuciți și scurgeți. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați numai apă non-clorinată. Clorul în apa orașului poate provoca o germinare slabă.

4. Adăugați 1 cană de apă călduță. Scurgeți 12 până la 24 de ore.

5. Scurgeți apa.

6. Clătiți semințele de două ori pe zi cu căldură în apă rece, răsuciți pentru a asigura că toate semințele sunt clătite.

7. Se scurge excesul de apă după fiecare clătire pentru a preveni fermentarea și rănirea semințelor. Dacă semințele tale nu cresc sau dacă miroase amuzant, tu'nu evacuați suficientă apă.

8. Păstrați borcanul la temperatura camerei (68 până la 72 de grade F). Păstrați borcanul în afara dulapurilor; semințele au nevoie de circulația aerului. Pentru semințe cum ar fi boabele mung care preferă un mediu mai întunecat - vezi instrucțiunile de ambalare - înveliți borcane cu folie sau hârtie, dar lăsați partea superioară deschisă. Așezați borcanele pe părțile laterale pentru a da semințelor mai mult spațiu pentru a se răspândi.

9. În 3 până la 6 zile, când mugurii au o lungime de aproximativ 1 până la 2 centimetri, în funcție de soi, clătiți bine cu apă înainte de a mânca.

10. Lapte uscat nefolosit. Se păstrează într-un recipient acoperit în frigider timp de 1 până la 2 săptămâni.

Sfaturi pentru germinarea semințelor

Pe măsură ce crește mugurii, tu'văd firele de rădăcină albă fuzzy care cresc din ridichi, canola, muștar și alte semințe crucifere. Când le clătiți, părul pare să dispară, dar ei'într-adevăr, se topește doar împotriva germenilor cu apă.

Gustati varza pe masura ce le cresteti si folositi-le cand le placeti cel mai bine.

Pentru a le înmugurească, lăsați-le fără o acoperire timp de câteva ore cu lumină puternică, dar nu directă.

De ce să vă cultivați semințele proprii?

Varza de varza are un continut scazut de grasimi, nu contine colesterol si ofera proteine, vitamine si minerale.

Pentru a le folosi, aruncați lăstari în ouă sau omlete, salate, sandvișuri, împachetări, cartofi prăjiți și supe. Adăugați-le chiar înainte de servire, astfel încât să rămână clare. Înainte de coacere, amestecați aluatul în aluatul de pâine.

Deoarece durează doar 10 zile pentru a crește mugurii, puteți să vă mențineți o recoltă succesivă tot timpul, chiar și în timpul iernii.

Magazinele de alimente sănătoase, companiile de semințe pentru corespondență, cooperativele alimentare și supermarketurile adesea stochează semințe special pentru germinare. Evitați semințele etichetate pentru grădinărit; ele pot fi acoperite cu fungicide.

• De Deb Wiley