Nu risca ruinarea unui potluck minunat sau a adunării familiale ignorând o anumită siguranță alimentară de bază. Iată câteva sfaturi pe care să le aveți în vedere.
Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB
Planificați ca mâncarea să termine gătit la fel ca dumneavoastră'sunteți gata să plecați acasă. Chiar înainte de a pleca, luați mâncarea din cuptor sau de la cuptor.
În funcție de tipul de mâncare, poate doriți să-l transferați într-o aragaz electric cu lentile mici pentru izolare suplimentară. Acestea sunt containere perfecte pentru supe, tocanuri și niște caserole.
Înfășurați vasul, recipientul sau aragazul acoperit în mai multe straturi de ziare sau un prosop greu. Așezați-le într-un răcitor izolat pentru transport. Mâncarea trebuie să rămână fierbinte timp de până la două ore. Dacă utilizați o aragaz electric, conectați-l la momentul în care ajungeți la destinație și mâncarea se va menține caldă pe setarea de căldură scăzută timp de ore.
daca tu'retezând o salată sau un aperitiv rece, voi'Vreau să fiu sigur că mâncarea va fi bine răcită. Răciți un răcitor curat prin umplerea cu gheață timp de cel puțin 30 de minute înainte de ambalare. Pastrati alimentele in stare racita. Împachetați mâncarea în răcitor înainte de a pleca acasă.
Indiferent dacă ați adus un vas fierbinte sau rece, aruncați orice resturi care au rămas la temperatura camerei mai mult de 2 ore.
Share
