Ziua Recunostintei Ghidul Vinului

Turcia este pregătită pentru sculptură, iar dopurile sunt gata pentru a se rupe! Uncork o mare sarbatoare de Ziua Recunostintei in acest an cu o lista de vinuri, care va adauga atingere perfecta la masa de Ziua Recunostintei. Dacă gustul vinului dvs. este mult mai important decât cunoașterea denumirilor de vinuri (pe care le înțelegem complet), consultați ghidul nostru pentru a alege vinurile perfecte - sau vinurile - pentru cea mai mare masă a anului. 

Actualizat: 07 noiembrie 2018 Salvează PIN

Mai mult vin este vândut pentru cina de Ziua Recunostintei decât pentru orice altă masă a anului. Planificați-vă lista de vinuri înainte de a obține cea mai bună valoare pentru vinul de vacanță.

Alegerea unui singur vin pentru cina de Ziua Recunostintei poate fi dificila, avand in vedere o mare varietate de alimente si arome. Acolo'cu carne albă și întunecată. Există bomboane dulci și bogate, merișor de tartă, cartofi dulce, umpluturi făcute cu orice număr de ingrediente și plăcintă de dovleac condimentată pentru desert. O listă cuprinzătoare de vinuri de vacanță vă va oferi oaspeților posibilitatea de a gusta puțin din fiecare vin cu puțin din fiecare fel de mâncare.

Nu există reguli grele și rapide pentru alegerea vinului roșu, alb sau desert potrivit. Cel mai important aspect este vinul'gustul lui, cum completează ceea ce tu're servind și ce vă place. Indiferent dacă preferați albi sau roșii, vinurile mai ușoare, mai vii, mai puțin complexe merg mai bine cu sărbătoarea tradițională de Ziua Recunostintei decât cele mai grele și mai complicate. Tu nu'Nu doriți oaspeților dvs. să fie adormiți înainte de ieșirea plăcilor!

Aici'o scurtă perioadă de vinuri care sunt perfecte pentru curcan și toate fixările.

Vinuri spumoase

Nimic nu spune "ocazie specială" destul de asemănătoare bulelor. Serviți un flaut sau doi ca un starter pe măsură ce oaspeții sosesc. Vinul spumant va încuraja o conversație spumante. daca tu'servind un vin spumant cu cina, asigurați-vă că este un vin uscat etichetat brut, și nu un vin spumos dulce cum ar fi Italia's Asti Spumante. 

Încearcă să faci un cocktail de șampanie.

• Prosecco: Citrus și crocant. În general, mai puțin costisitor și mai accesibil decât acesta'vărul francez, șampanie.
• Cava: Sare, cu arome de fructe. Cunoscută drept "Champagne of Spain". Îmbunătățește arome de mâncare puternice fără a le lupta.
• Șampanie: Poate varia de la uscat la dulce. Mai mult grâu decât fructul. Perechi bine cu sare, nucă și cremoasă.

Vinuri albe

Chardonnay este un vin minunat, de zi cu zi. Dar, în general, este prea intensă pentru a fi servită împreună cu cina de Ziua Recunostintei. Luați în considerare, în schimb, vinuri albe care sunt răcoritoare, tandrețe și fructe:

• Viognier: Floral și fructat, cu esențe de piersici, caise și pere. Aciditate scăzută.
• Chenin Blanc: Picant și ușor dulce, cu aciditate ridicată.
• Sauvignon Blanc: Lumină și crocantă, cu arome ierboase sau erbacee. Aciditate mai mare.
• Riesling: Poate fi uscat sau dulce; aromă picantă, fructată, cu atingeri de piersici sau caise și un parfum floral.
• Gewurztraminer: Poate fi uscat sau dulce. Cuvântul german gewurtz înseamnă "condimentat". Aceste vinuri sunt foarte aromate, cu atingeri florale și note de condimente, cum ar fi cuișoare sau nucșoară.

Obțineți mai multe informații despre asocierea vinurilor albe cu alimente. 

Vinuri roșii

Da, puteți servi vin roșu cu curcan. Este posibil să nu doriți să serviți Cabernet deoarece este, în general, prea tartă și bogată în tanin pentru a se potrivi bine cu curcanul, dar puteți servi un roșu mai deschis. Vinul roșu a fost mult timp vinul de vacanță de alegere pentru Ziua Recunostintei, deoarece luminozitatea sa de lumină de fructe de padure contrastează bine cu sentimentul meniurilor tradiționale. Luați în considerare oricare dintre următoarele:

• Pinot Noir: Vinurile mai tari sunt fructe cu esenta de prune, capsuni, cireșe si zmeura. Vinurile mai vechi au o margine de fum.
• Syrah: Puține calități de mirodenii și piper negru. Sirahele mai vechi sunt mai fructuoase, cu unele fumuri. De asemenea, numit Shiraz dacă vine din Australia.
• Zinfandel: O mulțime de arome intense, plumme, jammy cu note picante sau piperate.
• Beaujolais: Lumină și uscată cu arome proaspete, fructe. Alegeți recentele recolte și serviți-o ușor răcită.

Aflați cum să amestecați vinul roșu cu alimente. 

trandafirilor

Rosé este en vogue. Doar verificați Instagram, # rosé are mai mult de un milion de postări. Hop pe tendința pentru o masă de Ziua Recunostintei, care va ridica acele plăceri. Crisp, ușor și fructat, acest vin minunat de lumină roz poate fi vinul perfect de vacanță pentru a însoți o masă greu de vacanță. Serviti-o la rece.

Încerca aceste rețete delicioase făcute cu trandafir. 

• Rosé de Pinot Noir: în mod tradițional un roșu, versiunea rosé ia complexitatea unui roșu plin de corp, dar cu o atingere mai acidă. 

White Zinfandel: cel mai popular dintre roze și cunoscut pentru el'dulceata.

Pink Moscato: ușor de găsit, ieftin și dulce. Perfect pentru timpul de desert, atâta timp cât desertul este mai dulce decât vinul.

Vinuri de desert

Începeți sărbătoarea după cină cu desert și un vin dulce. Vinurile de desert pot fi roșii, albe sau spumante și toate sunt ușor mai dulci decât alte vinuri. 

Aflați cum să combinați vinurile de desert cu brânză.

• Muscat: Poate fi alb, ușor, ușor dulce sau întunecat și destul de dulce. Parfum și mosc, cu esență de portocale.
• Port: Vin dulce, destul de greu, alcoolizat. Porturile mai mici sunt mai fructuoase. Porturile mai în vârstă sunt mai puțin dulci, colorate și au o aromă neplăcută de îmbătrânire mai lungă în lemn.
• Sauternes: Sauternes vine din Franța și este delicios dulce, cu note de vanilie, ananas și piersic.

Riesling sau Gewurztraminer: Repetați oricare dintre acestea - în încarnările lor mai dulci (vedeți mențiunile din "The Whites", de mai sus) dacă le-ați servit cu cina. Sau scoate o nouă sticlă cu plăcinta de dovleac.

Asti Spumante: Vin spumant dulce sau semisubmit din Italia. Serviți-o bine răcită.

• Obțineți cele mai mari soluții de Ziua Recunostintei. Inscrie-te acum!