Carla Hall este Regina Zilelor de Ziua Recunostintei
Share
La personalitatea televizorului și autorul cărții de carte de bucate Carla Hall's Ziua Recunostintei, începeți cu mâncărurile laterale - apoi vedeți dacă aveți încă loc pentru turce.
De Joe Yonan Actualizat: 19 noiembrie 2018 Salvează Pin FB Turcia este curcanul, dar pentru Carla Hall, "Ziua Recunostintei este totul despre laturi". ea se bazează pe cele care îi acordă omagiul rădăcinilor sale de Sud, cu un gust de aromă globală. În aceste zile, Carla, cohorta de mult timp Chew (care a înfășurat această vară trecută după șapte sezoane) și un favorit de două ori pe Top Chef, se căsătorește cu nostalgia și modernitatea pe masa de sărbători. Face același lucru în noua carte de bucate, Sufletul lui Carla Hall: Zilnic și sărbătoare, urmărirea alimentelor din Africa și din Caraibe către sudul Americii și reformarea vestigiilor patrimoniului ei, cu ochii spre ușurință și varietate, fără a pierde din vedere conexiunile culturale.
Legate de: Ia-o pe Sneak Peek în interiorul Carlei'e Noua carte
De la stânga la dreapta: Carla ia pâinea de lingură sudică (gândiți-vă ca budinca de porumb întâlnește soufflé) și adaugă condimente de țelină și păsări de curte pentru a-i oferi aroma de dressing de Ziua Recunostintei; Umplele cartofi noi copți devin ceva special și surprinzător, cu un vinaigret de semințe de muștar de muștar și frunze de salvie prăjită prăjită "de la stânga la dreapta: Carla ia pâinea de lingură sudică (gândește-te la ea ca budinca de porumb întâlnește soufflé) și condimente păsări de curte să-i dea aroma de Dressing Ziua Recunostintei; Umplut cartofi noi copți devin ceva special și surprinzător, cu un vinaigret de semințe de muștar de muștar și frunze de salvie prăjită prăjită "date-title =" Pâine cu pâine "aria-label =" Faceți imaginea mai mare " = "1"> De la stânga la dreapta: Carla ia pâinea de lingură sudică (gândiți-vă ca budinca de porumb întâlnește soufflé) și adaugă condimente de țelină și păsări de curte pentru a-i oferi aroma de dressing de Ziua Recunostintei; Umplut cartofi noi copți devin ceva special și surprinzător, cu un vinaigret de semințe de muștar de muștar și frunze de salvie prăjită prăjită 
De la stânga la dreapta: Carla ia pâinea de lingură sudică (gândiți-vă ca budinca de porumb întâlnește soufflé) și adaugă condimente de țelină și păsări de curte pentru a-i oferi aroma de dressing de Ziua Recunostintei; Umplele cartofi noi copți devin ceva special și surprinzător, cu un vinaigret de semințe de muștar de muștar și frunze de salvie prăjită prăjită "de la stânga la dreapta: Carla ia pâinea de lingură sudică (gândește-te la ea ca budinca de porumb întâlnește soufflé) și condimente păsări de curte să-i dea aroma de Dressing Ziua Recunostintei; Umplut cartofi noi copt devin ceva special și surprinzător, cu un vinaigret de semințe de muștar de muștar și frunze de salvie prăjită prăjită "date-title =" Cartofi smulși și Vinaigrette de unt brun "aria-label =" Face imaginea mai mare " nu-track = "1"> De la stânga la dreapta: Carla ia pâinea de lingură sudică (gândiți-vă ca budinca de porumb întâlnește soufflé) și adaugă condimente de țelină și păsări de curte pentru a-i oferi aroma de dressing de Ziua Recunostintei; Umplut cartofi noi copți devin ceva special și surprinzător, cu un vinaigret de semințe de muștar de muștar și frunze de salvie prăjită prăjită Când ea și soțul ei, Matthew Lyons, găzduiesc sărbătoarea, Carla reinventează pâinea standard de pâine de porumb de la bufetul bunicii sale ca o pâine de lingură pufoasă și caserola de cartofi dulci ca legume rădăcinoase cu tigaie. În loc de cartofi tradiționali de piure, ea aplatiza cartofi întregi și coapte pe o vinaigretă făcută cu semințe întregi de muștar care se înmulțesc delicios în gură.
Carla formează rolurile ei de drojdie delicată într-o coroană de trandafir, atât pentru frumusețea prezentării, cât și pentru că iubește ideea de prieteni și de familie care sparge literalmente pâinea împreună în timpul mesei. În partea mai nostalgică, nu avea voie să ia în considerare găzduirea mesei fără a face cârpe moi, așa cum a făcut-o bunica ei. Carla se transformă într-un inel impresionant și se adaugă o pipetă de semințe de benne (susan) ca un indiciu către napolitana de specialitate din sudul Bennei. "Nu există nimic asemănător mirosului delicios de drojdie atunci când trageți aceste role din cuptor," ea spune. Vă uitați la toată lumea și spuneți: "Haideți, dă-mi recuzită." & # x201C; De asemenea, pâinea este esențială pentru sosirea sucurilor de masă.
Când se hotărăște pe marginea ei, Carla se duce pentru un amestec vibrant de arome, texturi și culori. "Fiecare fel de mâncare mare se potrivește într-o categorie: dulce, cremoasă, savuroasă, nucă, amară sau acră" ea spune. "Vreau un pic de tot." & # x201C;
Legate de: Ia-o pe toți pe Carla Hall's retete din problema noastră din noiembrie 2018
- De Joe Yonan
