Temperaturi de servire a vinului

Urmați aceste indicații atunci când serviți vin.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Dacă vă place, atunci este temperatura potrivită.

Dacă un vin alb este servit prea rece, caracterul adevărat, aroma și aroma vor fi diminuate. Dacă un vin roșu este servit prea cald, acesta va schimba echilibrul componentelor aromate și va împiedica gustul vinului. Vechea regulă privind servirea unui vin roșu la temperatura camerei nu mai este valabilă, deoarece majoritatea camerelor de astăzi sunt mai calde decât în ​​trecut. Aceasta'(10 minute într-o găleată de gheață sau 30 de minute în frigider) pentru ao aduce la temperatura corectă. Iată câteva reguli de temperatură.

Tipul vinului Temperatura de funcționare Șampanie și vinuri spumante 45 de grade F Sauvignon Blancs și Rieslings 45 până la 55 de grade F Chardonnays 55 până la 60 de grade F Roșu mai ușor (Beaujolais, Pinot Noir) 55 până la 60 de grade F Sauternes 58 până la 62 de grade F Cabernet Sauvignons și Merlots 60 până la 65 de grade F Porturi de la 62 la 65 de grade F Temperaturi de depozitare: Vinul va deveni mai rapid, dacă este păstrat la temperaturi ridicate (70 grade F sau așa). Fluctuațiile temperaturii nu sunt bune nici pentru vin. Prin urmare, cel mai bine este să depozitați vinurile roșii și albe în frigider, unde știți că au câștigat'se încălzește sau se înregistrează fluctuații sălbatice ale temperaturii. (Desigur, dacă aveți o cramă, ar trebui să vă păstrați vinul acolo). Așezați sticlele pe părțile laterale pentru a menține plutonul.