De ce pieptenele de mazare plâng

Când se face o placinta de meringu, odată ce maronii de top și seturi, se poate plânge și formează un strat apos între meringue și umplere. De ce plănuiesc plăcintele de merișor? Vom explica.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Supraîncărcarea unei meringuțe provoacă acele picături slabe de umezeală pe meringuurile de copt. Este dificil să nu obțineți acest lucru, deoarece majoritatea rețetelor se coace acum mai mult la temperaturi mai scăzute pentru a găti ouăle de ou suficient pentru a elimina orice risc de salmonela. Vă recomandăm să urmați rețeta, bateți și coaceți așa cum este scris. Plânsul, stratul apos între meringue și umplutură este cauzat de gătit. Aici este important să puneți meringul pe o umplutură fierbinte, astfel încât să puteți începe să gătiți imediat.

Încercați plăcuța de ciocolată Meringue de mai sus.

Ultimile secrete de coacere au fost dezvăluite

Meringue Pie Sfaturi și rețete

Cum de a preveni pieptenele de merișor de la plâns

Cum sa faci toppingul de meringu

Lemon Meringue Pie