Wasabi & alte arome

Wasabi este un condiment japonez de hrean cu căldură de curățare a capului - aveți grijă să nu îl utilizați în doze grele.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Acest condiment asiatic vă va lăsa gustul să țipa mai mult.

Wasabi are o culoare foarte limpede verde-verzuie și este disponibilă în două forme: o pastă într-un tub sau o pulbere fină într-un cos de sticlă sau o sticlă mică. Când este amestecat în sos de soia, aroma sa este tonată puțin, oferind un accent de aromă zingy. Sosul wasabi și sos de soia este, de asemenea, un acompaniament clasic pentru sushi. Alte produse interesante din Asia includ:

Otet de orez: Oțet cu aromă subtilă și aromă ușor dulce. Există variante chinezești și japoneze. Oțetul de orez condimentat este o versiune mai dulce folosită adesea pentru orezul de sushi.

Tamari: Un văr puțin mai gros, mai tare, cu sos de soia.

Sos de soi: Un amestec dulce, furnicătură de soia fermentată, melasă, oțet, muștar, semințe de susan, usturoi și chiles.