Folosind un termometru pentru carne

Pentru a asigura carnea perfect gătită, verificați legătura cu un termometru din carne. Utilizarea unui termometru pentru carne este singura modalitate de a spune cu exactitate dacă alimentele sunt sigure pentru a mânca. În plus, este cel mai bun ajutor pentru bucătărie pentru a preveni o masă prea gustată și dură, pe care nici câinele nu ar vrea să o mănânce.

De Sheena Chihak Actualizat: 25 octombrie 2018 Salvează Pin FB Un astfel de termometru poate fi lăsat în timpul gătitului de carne.

Cuptor-Going Meat Termometru

Pentru tăieri mai mari de carne, cum ar fi fripturi și pui întregi sau curcani, introduceți un termometru pentru prepararea cărnii înainte de frigere sau gratare. Acest tip de termometru poate rămâne în carne în timp ce se prăjește în cuptor sau se gătește pe grătar.

Pentru a utiliza un termometru pentru carne: Introduceți termometrul cu cel puțin două centimetri în centrul celui mai mare mușchi sau cea mai groasă porție a cărnii nepregătite. Termometrul nu trebuie să atingă nici o grăsime, oase sau tigaie. Aceasta ar duce la o citire incorectă a temperaturii. Când carnea atinge temperatura finală dorită așa cum este specificată în rețeta dvs., împingeți termometrul puțin mai departe. Dacă temperatura scade, continuați să gătiți carnea. Dacă rămâne aceeași, scoateți carnea din cuptor sau grătar.

Acoperiți carnea cu folie și lăsați-o să stea aproximativ 15 minute înainte de sculptură. Temperatura lui va crește de la 5 ° F la 10 ° F în timpul timpului de așteptare.

Modalitatea corectă de utilizare a termometrelor din carne cu citire instantanee, atât în ​​format digital, cât și în formă digitală. Modalitatea corectă de utilizare a termometrelor din carne cu citire instantanee, atât în ​​format digital, cât și în formă digitală.

Termometre instantanee pentru carne

Termometrul cu carne pentru citirea instantanee vine atât în ​​variantele dial cât și în cele digitale. Acestea sunt introduse în carnea din afara cuptorului și oferă o citire instantanee (de aici numele).

Termostat cu citire instantanee: Stema termometrului trebuie introdusă în cel puțin două centimetri în hrana. Pentru alimente mai subțiri, cum ar fi burgeri și cotlete, introduceți tulpina prin partea tăiată a cărnii pentru a obține o citire precisă. Termometrul va înregistra temperatura în 15 până la 20 de secunde. Acest tip de termometru pentru carne nu trebuie lăsat în alimente în timp ce acesta'e de gătit.

Termometru digital cu citire instant: Termometrul'sondă trebuie plasată la cel puțin 1/2 inch în hrana și va înregistra temperatura în aproximativ 10 secunde. Acest tip de termometru poate fi folosit pentru a verifica gradul de utilizare a bucăților mai mari, precum și alimente mai subțiri, cum ar fi burgeri, fripturi și cotleturi. Termometrul nu trebuie lăsat în mâncare în timp ce acesta este'e de gătit.

Obțineți diagrama noastră de prăjire pentru toate tipurile de carne și nivelurile de coacere.

• Aflați mai multe despre testarea cărnii pentru cuplu.

• De Sheena Chihak