Cu cât culoarea este mai profundă, cu atât mai bună

Culoarea legumelor dvs. arată cât de multe vitamine primiți.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Varză

Fructele și legumele bine colorate tind să aibă cele mai multe vitamine și minerale. Pigmenții care dau acestor fructe și legume culorile lor bogate ar putea, de asemenea, să protejeze împotriva unor boli și au un potențial antioxidant ridicat. Antioxidanții sunt compuși care ajută la stabilizarea radicalilor liberi din organism. Acest lucru ajută la reducerea riscului de a dezvolta boli cronice, cum ar fi cancerul, deoarece antioxidantul ține radicalul liber de la deteriorarea celulelor din organism.

Asta nu'înseamnă că ar trebui să ignori salată de aisberg, conopidă, cartofi albi și napi. Ei, de asemenea, joacă un rol important în plăcerile culinare. Cu toate acestea, stocați-vă în mod regulat pe alimente bogate în culori cum ar fi șuncă, spanac, verdețuri, afine, stafide, prune uscate, struguri roșii, morcovi și cireșe.

Diagrama miracolului alimentar