Ceapă dulce și juicy

Toate cepele nu sunt create egal - unele sunt mai dulci decât altele.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Când o rețetă veche cere ceapa, cum ar fi în supă de ceapă, încercați ceapa dulce pentru o schimbare.

• Ceapa dulce este disponibilă din aprilie până în august. În general, acestea au piele exterioară subțire, ușoară, un conținut ridicat de apă și un conținut ridicat de zahăr. Deoarece se învine ușor și sunt fragili, au o durată de depozitare destul de scurtă.

Tipuri de ceapă dulce:

• Vidalia
• Walla Walla
• Maui
• Texas Spring Sweet
• Imperial Sweet
• Carzalia Soiuri dulci

În timpul lunilor de iarnă, unele soiuri dulci suplimentare, cum ar fi Oso Sweet și Rio Sweet, sunt adesea importate din America de Sud.

Cum să gătești ceapa