Redescoperă piețele fermierilor

La fel ca strămoșii lor în vremurile coloniale, un număr tot mai mare de americani își fac primul ritual de weekend o oprire pe piața locală a agricultorilor.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Oamenii comercializează piețele agricultorilor pentru soiurile de fructe și legume indisponibile în magazine.

Agricultor'piețele sunt în viață cu mirosurile de pâine proaspăt coaptă, cafea fierbinte și mirosul de pământ al legumelor care ar putea să aibă încă niște bucăți de sol agățat de ele - amintiri minunate acestea au fost trase acum câteva ore de la sol nu atât de departe.

Cum să faceți cumpărături

1. Magazin mai devreme pentru cea mai bună selecție. Mai târziu, alegerile dvs. pot fi limitate, dar, de asemenea, puteți obține prețuri reduse.

2. Cercetați-vă toți vânzătorii' mai întâi mărfurile și apoi mergeți înapoi și cumpărați.

3. Don't du-te peste bord dacă nu intenționați să îngheți și să puteți.

4. Adu foarte multe facturi mici și schimbare.

5. Cumpărați mai întâi salată și cele mai ușoare alimente -- don'• Începeți cu rutabaga, sau vă puteți antrena prea repede.

6. Negociere pentru cantități mari, dar nu't haggle peste achiziții mici.

7. Aduceți recipiente de plastic rigide, sigilate pentru produse delicate cum ar fi fructe de padure, piersici și roșii.

8. Adu genti mari de cumparaturi -- pungile de pânză funcționează bine. Carucioarele pentru copii mici, care se învârteau, fac căruțe mari de cumpărături.

9. Daca'lovitură, aduceți un piept de gheață pentru produsele perisabile.

10. Dacă intenționați să cumpărați flori, aduceți o cutie de apă.

11. Familiarizați-vă cu producătorii. Ei vă pot spune ce au'am ajuns în grădină chiar acum.

Cei mai mulți agricultori recoltează produsele lor cu o seară înainte sau chiar dimineața și vinde în 24 de ore.

daca tu'un grădinar de casă, a cărui recompensă umflă înghețurile adânci și cele ale vecinilor tăi, ia în considerare vânzarea fructelor muncii tale.

Luați în considerare faptul că grădinarul american mediu are o suprafață de 505 metri pătrați, cheltuiește 40 de dolari pentru semințe și materiale și profită de o recoltă de 400 de dolari la prețurile cu amănuntul. Un acru de pământ ar putea obține până la 34.400 de dolari - sau 30 de cenți pe metru pătrat. Înainte de a începe să calculați banii, însă, luați în considerare acești factori:

1. Don't plant și apoi găsi clienți. Începeți prin a vă vinde surplusul. Găsiți clienți și apoi planificați să instalați corespunzător în anii următori.

2. Asigurați-vă că standul este atractiv. Cu mese de 4x12 picioare, veți obține un spațiu de afișare de 48 de metri pătrați. Puteți adăuga un spațiu suplimentar de 10-12 picioare pe spațiul de afișare pe camionul dvs. sau pe hayonul de vagon al stației. Dacă aveți o selecție bună și o piață bună, și dacă sunteți'este un vânzător bun, fiecare pătrat pătrat este în valoare de aproximativ 8 dolari - 12 dolari în vânzări pe zi.

3. Să facă și să păstreze clienții, vinde numai produse de calitate superioară.

4. Găsiți-vă nișa. Încercați culturi de specialitate sau culturi de valoare ridicată, cum ar fi castraveți chinezi lungi de 2 picioare în loc de decapare cu castraveți sau salate de specialitate sau exotice cum ar fi jicama, endive belgiană, bok choy, pepeni galbeni sau mango.

5. Dacă nu sunteți'o faci deja, mergi organic. Mulți oameni care vin la fermier'piețele sunt în căutarea specifică pentru produsele ecologice. Etichetați-vă produsul organic.

6. Realizați rețete, sfaturi de gătit și degustări de mostre ale produselor dvs. Oamenii vor avea mai multe șanse de a cumpăra produse frumoase dacă știu ceva de a face cu ea.

7. Piață pe cont propriu:

• Țineți un grătar în grădina dvs. atunci când este la vârf și invitați publicul, precum și liderii comunității.
• Desfășurați un turneu școlar pentru copii și le dați o grădină proaspătă pentru a lua acasă - probabil ambalate cu numele și numărul dvs. de telefon pe ea. Fii sigur că o va face mamei și tatei.
• Permiteți-le clienților să știe ce să se aștepte odată cu evoluția sezonului. Îndepărtați-i cu descrieri ale soiurilor și culturilor viitoare de primăvară, mijlocie și târzie, pentru a le menține înapoi.

8. La stabilirea prețurilor:

• Don'Nu vă temeți să vă prețuiți produsele pe partea superioară. Dacă prețurile dvs. sunt mai mari decât alți vânzători de pe piață, spuneți-le clienților de ce. Dacă produsul dvs. este cu adevărat mai bun, clienții plătesc cu plăcere prețurile - și reveniți pentru mai mult.

Indicați prețurile pe unitate, nu pe greutate. Un kilogram de mazăre de zăpadă este o mulțime de volum - chiar dacă tu'a cerut doar 4 dolari pentru asta. Vindeți-le cu sferturi de lire sterline pentru 1 dolar - o sumă mult mai ușor de gestionat pentru majoritatea oamenilor. Același principiu este valabil și pentru fructe de padure.

Afișați-vă prețurile direct în spatele produselor la care fac parte. Evitați să enumerați toate prețurile pe un singur semn mare. Asta ia clienții' atenție departe de produsele dvs. și se concentrează pe prețuri.

Dacă ferma sau grădina dvs. are un nume de companie, faceți semnul dvs. invitat.