Picnic Ouă

Top ouă fierte cu putina boabe, ierburi si muștar preferat pentru un aperitiv de picnic sau o farfurie.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Asigurați-vă aceste arome-ambalate trata pentru orice excursie.

1. Așezați ouăle într-un singur strat într-o cratiță mare. Adăugați suficientă apă rece pentru a ajunge la 1 cm deasupra ouălor. Aduceți la fierbere complet la foc mare. Reduceți căldura, astfel încât apa este puțin sub fierbere și apoi acoperiți și gătiți timp de aproximativ 15 minute.

2. Scoateți-le din tigaie, puneți-le într-o șuviță și răcideți-le cu apă rece până când se află'destul de rece pentru a se ocupa. Pentru a coaja, atingeți ușor fiecare ou de pe tejghea. Rolați oul între palmele mâinilor. Desprindeți coaja de ouă. Acoperiți și păstrați ouăle la frigider până se răcește, aproximativ o oră.

Tehnologia ouălor

• Ouăle decalate sunt tot ce vă doriți într-o mâncare la rece: ușoară și mărimea potrivită pentru a vă susține între prânz și cină.
• Urmați rețeta noastră și dumneavoastră'voi învăța câteva lucruri. Prima este o mică știință alimentară: prea multă căldură provoacă o reacție chimică care face galbenusul să devină gri-verde. Dacă urmați metoda noastră de fierbere, ouăle dvs. au câștigat't suprasolicitat.
• A doua lecție este să ai încredere în gusturile tale. Știți ce iubeste familia ta, deci folosiți tipul de muștar pe care îl preferă și ajustați echilibrul dintre muștar, sare și piper pentru a le potrivi.