Suplimentele de ulei

Coacerea, prăjirea, saltarea - uleiul este utilizat în multe zone de gătit. Aflați cum să înlocuiți o varietate de uleiuri de gătit atunci când lipsiți ingredientul, plus sugerați sugestii pentru înlocuitori sănătoși de ulei.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Canolele de înlocuire a uleiului

Pentru 1 lingură de ulei de canola, înlocuiți 1 lingură de floarea soarelui sau ulei de șofrănel.

Suplimentele de ulei de gatit

Pentru 1 lingură de ulei de gătit, înlocuiți 1 lingură de ulei de măsline, ulei de canola sau ulei de nucă de cocos sau înlocuiți jumătate din cantitatea de ulei pentru banane dulci în copt și reglați după cum este necesar.

Înlocuitori de ulei vegetal

Pentru 1 ceașcă de ulei vegetal, înlocuiți o jumătate de pahar cu mere sau fructe de piure.

• Ca regulă generală, utilizați jumătate de mere și jumătate de grăsime. De exemplu, dacă o rețetă solicită 1 cupă de ulei, utilizați o jumătate de cană de mere și o jumătate de cupă de ulei.

Pentru coacere, începeți prin înlocuirea a jumătate din cantitatea de ulei cu banane dulci și ajustați după cum este necesar.

Pentru prăjire, înlocuiți 1 cești de ulei vegetal pentru 1 cană de untură sau scurtare de legume.

Mai multe substituții de ingrediente

Înlocuitori de uleiuri sănătoase

Pentru 1 cană de ulei de canola, înlocuiți 1 cană de ulei organic de canola.

În coacere, înlocuiți jumătate din cantitatea de ulei pentru bananele dulci sau perele de alimente pentru copii și se ajustează după cum este necesar.

• Cupa pentru ceașcă, banane au mai putine calorii decat ulei si aproape nici o grasime sau grasimi saturate. Cu toate acestea, ele adaugă carbohidrați și zaharuri naturale. Înlocuirea jumătății de ulei cu banane va scădea cu aproape jumătate calorii adăugate, grăsimi și grăsimi saturate.
• Cupa pentru ceașcă, carne de pui pentru copii au aproximativ 95% mai putine calorii decat uleiul si aproape nici o grasime sau grasimi saturate. Cu toate acestea, perele adaugă carbohidrați, zaharuri naturale și fibre. O ceașcă de pere are 28 grame carbohidrați, 18 grame zahăr și 9 grame fibre, în timp ce uleiul nu are carbohidrați, zahăr sau fibre. Înlocuirea jumătății de ulei cu pere va scădea cu aproape jumătate calorii adăugate, grăsimi și grăsimi saturate.

Înlocuirea ingredientelor sănătoase

Uleiuri de gătit sănătoase

Obțineți graficul gratuit de substituție de urgență! Obțineți o diagramă gratuită de înlocuire a gătitului!