Faceți cunoștință cu familia Ceapă

Utilizați ghidul nostru pentru a vă ajuta să selectați ceapa perfectă pentru creațiile dvs. culinare.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB arpagic

arpagic au un gust ușor de ceapă și fac o grădină frumoasă.

Ceapa albă

Ceapa albă au adesea o aromă ascuțită; Soiurile mai mici includ ceapa perlată, aproximativ 1/2 inch în diametru, și ceapa fierbinte, de 7/8 până la 11/2 inci în diametru.

prazul

prazul au un gust de ceapă moale și pot fi folosite interschimbabil cu ceapa.

eșalotă

eșalotă au o aromă delicată, delicată, care este remarcabilă atunci când este adăugată la sosuri.

Ceapa ceapa

Cepe verzi sunt, de asemenea, cunoscute ca scallions și au, de obicei, o aromă ușor picant.

cepe roșii

cepe roșii au în general o aromă ascuțită. Ele sunt evaluate pentru culoarea lor atunci când sunt servite crude.

Ceapa galbenă

Ceapa galbenă pot fi rotunde sau aplatizate; soiurile dulci includ Vidalia, Walla Walla și Maui, care sunt minunate pentru caramelizarea.

Usturoi

Usturoi este puternic parfumat și picant. Elementul usturoi este mai mare, mai blând și mai strâns legat de un praz.