Make-It-Mine Souvlaki

Souvlaki sunt pur și simplu fiare de carne și legume care sunt grilate sau prăjite. Faceți această rețetă greacă ușor de personalizat pentru cină în seara asta și vă rog pe toată lumea la masă!

De Andrea Beck Actualizat: 21 decembrie 2018 Salvează Pin FB

Această rețetă delicioasă grecească pentru souvlaki este perfectă pentru o casă cu mâncăruri pretențioase. Puteți personaliza această rețetă în orice fel doriți, folosind diferite proteine, vegetale, sosuri și pansamente. Alegeți ingredientele de mai jos, apoi urmați instrucțiunile de gătit din rețeta Make-It-Mine Souvlaki.

Alege-ți proteina

Pentru a începe, personalizați suvlaki-ul cu proteinele preferate, cum ar fi puiul sau mielul (sau chiar brânza Halloumi!).

• Piept de pui: folosiți sfeclă de piept de pui de 1-1 / 2 lb sau piept de pui dezosat, tăiat în benzi de 1 inch sau cuburi. Gatiti 12 la 14 minute sau pana cand nu mai este roz.
• Pui de pui: Folosiți 1-1 / 2 coapse de pui dezosate, tăiate în benzi sau cuburi de 1 inch. Gatiti 12 la 14 minute sau pana cand nu mai este roz.
• Mielul: Utilizați miel dezosat de 1 lb, tăiați în cuburi de 1 inch. Gatiti 10 - 12 minute sau pana cand doriti sa nu faceti nimic.
• Creveți: Utilizați 1 lb de creveți mediu proaspeți sau congelați în cochilii, curățați și dezveliți. Gatiti 10-12 minute sau pana cand opac.
• Somon: Folosiți fileuri de somon proaspete sau congelate, tăiate în cuburi de 1 inch. Gatiti 8-12 minute sau până când peștele se desface ușor.
• Scallops: Utilizați 1 lb scoici de mare proaspete sau congelate. Gatiti 8-12 minute sau pana cand opac.
• Brânză: Utilizați 8 oz. Brânză Halloumi, tăiată în felii de 1/2-inch sau cuburi de 1 inch. Gatiti 3-4 minute sau pana cand branza incepe sa se inmoaie.

Alege un Dressing

Pentru a oferi suvlaki-ului un impuls suplimentar, alegeți un pansament pentru a-și marina proteina înaintea gătitului.

• Usturoi-Oregano dressing: Combinați coaja și sucul de la 1 lămâie, 3 lingurițe. tocat proaspat oregano, 2 linguri. ulei de măsline, 2 cuișoare usturoi măcinat, 3/4 lingurițe. sare și 1/4 linguriță. piper negru.
• Pineapple-Mint Dressing: Se amestecă împreună 1/2 suc de ananas, 1/4 cană de suc de lamaie, 2 lingurițe. tocat proaspăt menta, 1/2 linguriță. muștar uscat și 1/2 linguriță. sare.
• Lime-miere Dressing: Combinați 1/4 suc de lămâie, 2 lingurițe. oțet de vin roșu, 2 lingurițe. miere, 1 lingurita. kosher sare și 1/8 linguriță. fiecare oregano uscat și piper negru proaspăt măcinat.

Alege-ți legumele

Legumele proaspete fac mai bine fiecare fel de mâncare! Alegeți câteva pe care să le adăugați la suvlaki dvs.:

• 2 dovlecei medii, cu 3/4 inch grosime
• 2 ardei dulci roșii, verzi sau galbeni, tăiați în bucăți de 1 inch
• 1 castravete, însămânțate, tăiate longitudinal și tăiate în felii de 1 inch
• 1 ceapă roșie mică, tăiată în pini groși de 1 inch
• 1 cană de roșii de struguri
• 8 oz. ciuperci proaspete de buton

Adăugați un sos

Finalizați souvlaki-ul cu o delicioasă bucurie sau sos, perfect pentru a lingura peste frigarui.

• Asigurați-recușă de castraveți: Combinați 1 ceasca de castraveti tocata, 1/3 ceasca de ceapa rosie tocata marunt, 1/3 ceasca de masline Kalamata tocata, 1 lingura. tocat menta proaspata, 1 lingura. ulei de măsline și 1 linguriță. otet de vin rosu.
• Obțineți rețeta pentru sosul Tzatziki.
• Încercați rețeta Triple-Olive Tapenade.
• Realizați reteta de sos Cucumber-Tahini.
• Încercați-l cu rețeta Romesco Sauce.

Încercați mai multe rețete mediteraneene

Dacă vă place suvlaki, voi'Îmi place aceste alte gustoase rețete mediteraneene:

Rețete sănătoase pentru dieta mediteraneană

Summer Squash Souvlaki

Micul dejun mediteranean vă rețetează'Vreau să mănânc toată ziua

Minișturisme Mini Souvlaki cu Dip de Fenic-Iaurt

Rețete de desert mediteraneene pentru a vă satisface dintele dulce

• De Andrea Beck