Cunoaște-ți Chiles-ul
Share
Găsiți chiliul perfect pentru nevoile dvs. culinare, utilizând ghidul nostru.
Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Pastile chile Pastile chile sunt chile lungi, subțiri, uneori răsucite, cu piele zbârcită. Acestea sunt medii și foarte calde, cu o aromă bogată care funcționează bine în sosuri.
jalapeños Popular jalapeños sunt de asemenea disponibile uscate și afumate. Numite chipotole în această formă uscată, se găsesc și conservate în adobo, un sos de chilan picant.
Chile thailandeze Chile thailandeze sunt furioși pentru mărimea lor, cu multă căldură intensă. Pentru prepararea mâncărurilor inspirată de Thai, acest chilă este alegerea.
Pequín Pequín sunt chile mici, încărcate cu căldură învelitoare - utilizați-le cu atenție și cu prudență!
Poblanos și anchos Poblanos și anchos sunt aceleași varietăți de chilă - dar pomlanosul este proaspăt; Anchosul este uscat. Ambele sunt ușoare până la mediu-fierbinți, cu arome profunde și complexe.
Anaheim Chiles Anaheim Chiles sunt disponibile în forme proaspete și uscate. Ele sunt versatile și oferă căldură medie.
Cascabel chiles Cascabel chiles au un nivel mediu de căldură și sunt cel mai adesea vândute uscate. Alegeți unul, scuturați-l și tu'veți auzi cum se numește - "cascabel" este spaniolă pentru "zgomot".
Habaneros Habaneros sunt nativi din Caraibe. Se împachetează la căldură și sunt disponibile în stare proaspătă și uscată. Forma proaspătă este cea mai populară.
