Elementele de bază ale fructelor de flori Tot ce trebuie să știți

Acest fruct tropical tropical este plin de nutriție și are gust delicios în toate felurile de rețete de jackfruit. Probabil că ați văzut fructele de ciuperci cu piele verde, folosite în rețete savuroase, cum ar fi carnea de porc trasă de carne de vită, dar ea poate merge cu ușurință și în rețetele de desert. Iată câteva dintre elementele de bază pe care trebuie să le cunoașteți.

De Brierley Horton, MS, RD 14 mai 2019 Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revăzut independent de echipa noastră de redacție. Dacă efectuați o achiziție utilizând link-urile incluse, este posibil să câștigăm comision. Salvați Pinul FB

Ce este Jackfruit?

Indigenă în Asia de Sud-Est, se spune că fructele de mere sunt cele mai mari fructe de copac din lume. Un singur fruct de vițel poate cântări până la 100 de lire sterline. Un proaspăt este o formă de oval și destul de mare, cu un exterior strălucitor și verde. Jackfruit este surprinzător de versatil deoarece este comestibil la nivelurile sale variabile de maturitate, care conferă diferite texturi și arome. Cu alte cuvinte, nu't trebuie să fie perfect "coapte" pentru utilizare.

Ce inseamna gustul lui Jackfruit?

Tânăr, aka mai puțin coaptă, fructele de ciocolată sunt foarte ușoare în aromă. Are o textura de carne asemănătoare cu puiul (deși o versiune fără carne care funcționează în rețete vegană). Dacă mergeți pentru aplicații savuroase și folosiți-o ca o carne de machete, trebuie să vă asigurați că este vorba de fructe proaspete de fructe verzi pentru a obține cea mai bună textură și aromă, spune Jamie Vespa, MS, RD. Savory rețete de fructe de mare, cum ar fi aceste glisante sunt o utilizare bună pentru tinele fructe de mare.

Pe măsură ce fructele de fructe cresc, carnea se înmoaie, se întunecă și se îndulcește. Gustul său se transformă într-o cruce mai tropicală între ananas și banană sau ananas și mango. Usturoiul bogat și dulce este ideal în salate, în smântână, în copaci, în sorbet și în alte deserturi înghețate, cum ar fi înghețată de fructe de mare.

Cum se taie Jackfruit

Este destul de mult timp consumatoare de fructe din fructe întregi. Fiecare fruct fructifer este mare și trebuie să fie acoperit și miezul este destul de lipicios. Apoi trebuie să scoateți păstăile de fructe (o carne de culoare galbenă mai închisă, așezată între firele albe) și scoateți semințele și pielea lor din interiorul fiecărui suport de fructe.

Cum să eliminați fructele de la un fruct proaspăt

daca tu're nou pentru jackfruit, aici'este tehnica noastră aprobată de Bucătărie pentru a obține maximum de fructe.

1. Îmbrăcați o lamă de cuțit mare cu ulei și o linie de tăiere cu folie de plastic sau hârtie de pergament. (Jackfruitele sunt lipicioase!) Purtați mănuși din material plastic sau din cauciuc, tăiați fructele de vițel în cruce în felii de 2 inch; apoi tăiați felii pe jumătate.
2. Rulați un cuțit de paring de-a lungul miezului pentru al separa de păstăile de fructe. Trageți podelele de fructe și îndepărtați fibrele și vârfurile albe.
3. Tăiați păstăi în jumătate longitudinal; scoateți semințele de fructe de mare și piei de cauciuc. De acolo, tăiați carapacea în bucăți de orice dimensiune aveți nevoie pentru rețeta dumneavoastră.

Cum să gătesc Jackfruit

Deoarece puteți mânca fructele de mere proaspete sau fierte, este destul de simplă dacă doriți să le gătiți; nu există preocupări legate de siguranța propriu-zisă. Pur și simplu sezonul cu toate acestea vă place și apoi gătiți-l. "Cel mai bine m-am aruncat într-un sos îndrăgostit sau într-o marinadă sau într-un amestec de condimente (va avea aproape orice profil de aromă pe care îl aruncați) și apoi sautat pe căldură medie-ridicată pentru a ridica ceva culoare și caramelizare, " spune Vespa. în acest moment, îl puteți folosi în tacos sau într-un sandwich, sau în loc de pui tăiat peste nachos.

Cum să gătești Semințe de legume

Semințele sunt, de asemenea, comestibile, pur și simplu fierbeți-le timp de 20-30 de minute mai întâi (sau se prăjește-le) și le mâncați ca o nuci sau cartofi. Componentele albe sunt comestibile din punct de vedere tehnic, dar se spune că nu sunt foarte gustoase, așa că le recomandăm să le aruncați înapoi.

Este fructul bun pentru tine?

Fructul tropical gigant este destul de hrănit. Este o sursă bună de vitamine A, C și câteva vitamine B. Jackfruit oferă, de asemenea, doze decente de magneziu, cupru, mangan și potasiu (o minerală pe care majoritatea americanilor nu o primesc suficient). Veți primi, de asemenea, o porție sănătoasă de fibre. Și este mai scăzut în calorii decât cele mai multe fructe tropicale.

Legate de: Top 10 Superfoods din 2019

În cazul în care să cumpere Jackfruit

Puteți găsi fructe de mere în aproape fiecare secțiune a magazinelor bine aprovizionate sau a piețelor de specialitate (cum ar fi piața locală din Asia). Puteți să-l cumpărați în stare proaspătă în secțiunea de produse, de obicei alături de alte fructe tropicale. Selectați unul cu un parfum puternic. Puteți găsi fructele de conserve (uneori în sirop sau în saramură, precum și apă curată, citiți cu atenție etichetele); cubate și nerezonate în pungi reîncărcabile în culoarul de congelare; simplu sau aromatizat în secțiunea refrigerată (se încălzește și se mănâncă sau se adaugă la o rețetă); chiar uscate și ambalate ca alte fructe uscate.

Cumpar-o: Conserve Organice Tânăr Jackfruit 6-Pack 14-uncii cutii, 29.15 dolari, Amazon

Acum că știți toate elementele de bază ale fructelor de ciocolată și cum să fiți gatiți, adăugați-o la lista dvs. de produse alimentare pentru săptămână pentru a încerca.