Cum să înlocuiți făină integrală de grâu pentru făină cu destinație generală

Ne-am întrebat: "Pot să înlocuiți făină integrală de grâu pentru făină generală atunci când coaceți?" Găsiți răspunsul aici și obțineți sfaturile noastre pentru a înlocui făina de grâu integral cu făină de uz general. Împărtășim, de asemenea, secretele noastre finale de coacere și sfaturi pentru măsurarea corectă a făinii.

Actualizat: 14 martie 2017 Salvează PIN

Înlocuirea făinii de grâu integral cu făină generală:

Puteți înlocui o parte, dar nu toată făina de uz general, cu făină integrală de grâu, atunci când coaceți. Amestecarea făinii de grâu integral cu făină de uz general va ușura produsul finit, menținând în același timp beneficiile nutritive ale grâului întreg.

Când coaceți, utilizați jumătate făină totală și jumătate făină de grâu întreg. Produsul final ar putea să nu pară la fel, și ar putea avea o textură mai groasă și un volum mai mic.

Întregul sfaturi pentru făină de grâu

Făina integrală de grâu este prelucrată mai puțin decât făina de uz general pentru a reține mai multe substanțe nutritive și fibre.

Făina integrală de grâu are o textură mai groasă deoarece este măcinată din întregul sâmbure de grâu.

Informații despre făină: tipuri, stocare și cum-Tos

Înlocuitori de făină