Cum se păstrează Basil proaspăt

Busuioc proaspăt adaugă o scânteie încântătoare de prospețime la tot ceea ce atinge. Iată cum puteți obține cele mai multe de la această unitate de alimentare cu aromă.

De Annie Krumhardt Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

• Thai busuioc: De asemenea, numit busuioc anason, această varietate de frunze mici are o aromă puternică de lemn dulce.
• Genovese busuioc: Acest tip de busuioc dulce are o aromă vibrantă de cățel și frunze încrețite, curbate.
• Busuioc violet: Picant și licoricelike, acest busuioc posedă frunze lucioase, de burgundă.
• Lemon busuioc: Acest busuioc de specialitate are o aromă de lamaie savuroasă și se caracterizează prin frunze plate, înguste.
• Cinci de busuioc: Cu mirosul puternic de scorțișoară, acest busuioc este ușor de distins de alte soiuri de busuioc.

Pasul 2: Alegeți cele mai bune

Căutați busuioc care are frunze uniforme colorate, proaspete, fără pete maronii sau semne de vânătoare.

Pasul 3: Depozitați busuioc proaspăt

• Tăiați 1/2 inch de la partea inferioară a tulpinilor și așezați fantele în poziție verticală într-un borcan de sticlă.
• Umpleți borcanul cu suficientă apă rece pentru a acoperi tulpinile cu 1 inch.
• Acoperiți ușor frunzele cu o pungă de plastic.
• Se păstrează la temperatura camerei timp de până la o săptămână.

Pentru un mod minunat de a avea aroma de busuioc proaspăt pe mână ori de câte ori aveți nevoie, faceți busuiocul în pesto și înghețați-l într-o tavă cu gheață.

Mai multe despre Pesto de casă

• De Annie Krumhardt