Aceste cookie-uri delicioase necesită doar trei ingrediente. Bucurați-vă de versiunea clasică sau una dintre variantele pentru o vacanță populară sau tratamente de zi cu zi.
Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB1. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Într-un castron mediu amestecați împreună 1-1 / 4 cesti de făină de uz general și 3 linguri de zahăr granulat. Folosind un blender de patiserie, tăiați 1/2 cană de unt în făină până când amestecul arată ca niște crumbs grosolan și doar începe să rămână împreună.
2. Folosind mâinile, formați amestecul într-o minge. Frământați ușor aluatul până când acesta este lustruit, apăsând-l pe părțile laterale ale bolului. Don't overwork aluatul. Pentru cea mai licitată pisică de brânză, este necesară cea mai mică cantitate de frământare.
3. Pe o suprafata usor alunecata, aluatul se rostogoleste pana la grosimea de 1/2 inci. Pentru a alăpta aluatul la o grosime perfectă, puneți două benzi de lemn groase de 1/2 inci pe fiecare parte a aluatului. Se așează cilindrul pe benzile de lemn și aluatul.
4. Folosind un tăietor de cookie de 1-1 / 2-inch, tăiați aluatul în cercuri. Pentru a obține cele mai multe cookie-uri din fiecare porție de aluat, tăiați cookie-urile cât mai aproape posibil, rerolling resturi, după cum este necesar. Când apăsați aluatul împreună, încercați să nu întăriți aluatul prin supraîncărcare. Continuați tăierea până când se utilizează aluatul. Așezați cercurile la o distanță de 1 inch de o foaie cookie ungreased.
5. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când fundul începe să se înroși. Transferați la suportul de sârmă și lăsați-l să se răcească Face 16 cookie-uri.
Pe o suprafață puțin albă, alunecați-le într-un dreptunghi de 6x4 inci, cu grosimea de aproximativ 1/2 inci.
Utilizați un cuțit utilitar pentru a tăia dreptunghiul în jumătate longitudinal, apoi în cruce în 16 bucăți. Coaceți conform instrucțiunilor pentru cookie-uri.
Aceste cinci variante oferă o răsucire rețetei clasice de pâine scurtă.
Rățușcă subțire: Se prepară conform instrucțiunilor, cu excepția zahărului brun substitut pentru zahărul granulat și se amestecă 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată, 1/4 linguriță de ghimbir măcinat și 1/8 linguriță de cuișoare măcinate în amestecul de făină.
Cherry-Orange Shortbread: Se prepară după cum se recomandă, cu excepția adăugării a 2 lingurițe de coajă de portocală mărunțită cu unt și se amestecă în 1/3 cești cireși uscați după tăiere în unt.
Butter-Pecan Shortbread: Se prepară conform instrucțiunilor, cu excepția zahărului maro înlocuitor pentru zahărul granulat. După tăiere în unt se amestecă în 2 linguri de pecani tocate fin. Sprângeți amestecul cu 1/2 linguriță de vanilie înainte de frământare.
Lemon-Poppy Seminte de pâine: Se prepară conform instrucțiunilor, cu excepția amestecului de 1 lingură de semințe de mac de lingură în amestec de făină și se adaugă 1 linguriță de coajă de lămâie mărunțită cu unt.
Cranberry Shortbread: Pregătiți-vă conform indicațiilor, cu excepția tăierii în unt, amestecați în 1/3 cești de cranberries uscați.