Cum să faci ouă scrambled care sunt gătite la perfecțiunea lucioasă

Efectuarea de ouă amestecate este o lecție de gătit timpuriu, astfel încât majoritatea oamenilor cred că probabil că au stăpânit. Dacă dvs. (sau cineva pe care îl cunoașteți) serviți o rețetă de ouă amestecate, care nu este pufoasă, umedă și lucioasă - sau care are prea multă pete maronii - suntem aici pentru a vă arăta modul potrivit de a găti ouă amestecate.

De Sheena Chihak Actualizat: 15 martie 2019 Salvează Pin FB

Pregătiți amestecul de tigaie și ouă

Se topește 1 lingură. unt într-o tigaie de 10 inch la foc mediu. În timp ce tigaia se preîncălzește, amestecați energic șase ouă, ceașcă lapte, ¼ linguriță. sare, și o dash de piper negru. Dacă obiectivul tău este ouăle pufoase, amestecarea corectă este un element cheie; încorporează aerul pentru a obține acea textură ușoară.

Bacsis: Pentru a face ouă amestecate fără lapte, puteți înlocui apa.

Adăugați amestecul de ou în tigaie

Se toarnă amestecul de ou amestecat în tigaia fierbinte și se lasă să se gătească fără amestecare până când amestecul începe să se fixeze pe partea inferioară și în jurul marginilor. Acest lucru ar trebui să dureze doar aproximativ 20-30 de secunde. Lăsați să se formeze panglici de ouă gătite înainte de a apuca spatulul.

Legate de: Totul să știi cum să gătești ouă.

Gătiți ouăle scrambate prin ridicare și întoarcere

Folosind o spatulă sau o lingură, ridicați și răsuciți amestecul de ouă parțial gătit astfel încât porțiunea neacoperită să curgă dedesubt. Continuați să gătiți 2 până la 3 minute sau până când amestecul este gătit, dar este încă lucios și umed. Scoateți imediat de la căldură și serviți cu alte mic dejun favorite, ca parte dintr-un burrito pentru micul dejun, sau chiar într-un mic dejun pentru micul dejun pe bază de proteine.

Cum să faci ouă scrambled într-un cuptor cu microunde

daca tu'a face ouă pentru unul sau pentru don'nu doriți să vă deranjez cu curățarea unei tăvi și așteptați pentru preîncălzire, puteți face ouă amestecate în cuptorul cu microunde. Această rețetă de bază ouă combinată este o paletă goală pentru a vă juca. Adăugați carne, legume, brânzeturi, condimente și ierburi pentru a vă personaliza după preferințele dvs..