Cum sa faci granola

Coaceți un lot de granola delicioasă și personalizați-o exact așa cum vă place. Adăugați versiunea dvs. de casă la rețetele care solicită granola, cum ar fi brioșele, parfații de iaurt și granola. Este, de asemenea, un cadou minunat din bucătăria dvs..

Actualizat: 14 martie 2017 Salvează PIN

Granola este o invenție americană popularizată în anii 1960 de către mișcarea pentru hrana sănătății "hippie". Se compune din ovăz și boabe întregi care sunt coapte cu miere sau zahăr și de obicei nuci și fructe uscate. Granola este servită în mod tradițional ca cereale pentru micul dejun, acoperită cu lapte, dar face și o gustare de umplere uscată și uscată. Această rețetă durează aproximativ 15 minute pentru a vă pregăti; totuși, trebuie să stați în apropiere pentru a le amesteca ocazional în timpul coacerii. Vedeți lista de elemente de completare gustoase de mai jos, care vă permit să vă personalizați lotul. Ar trebui să ajungeți cu aproximativ cincisprezece porții de 1/2 cană.

Cum sa faci granola

1. Preîncălziți cuptorul la 300 ° F

Într-o tavă de copt de 15x10x1-inch, combinați 4 cupe de ovăz, în mod obișnuit, laminate și 1 cupă de nuci dorite (vedeți lista de Nuts in Granola Variations, de mai jos).

Bacsis: Ovazurile obișnuite sunt denumite, uneori, ovăzuri de modă veche. Don't înlocuiți ovăzul instant în această rețetă. Ovăzurile instant au fost pregătite și uscate, ceea ce îi înmoaie, astfel că ați câștigat't sfârșesc cu textura crocantă dorită.

2. Combinați și încălziți amestecul de zahăr brun

Într-o cratiță de 1- la 1-1 / 2-quart se combină 1/2 cană zahăr brun împachetat, 1/4 ceasca de ulei de gătit sau unt, 1/4 cană de miere sau sirop de arțar, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de scorțișoară. Se încălzește și se amestecă la foc mediu până când amestecul este combinat și neted. Scoateți din căldură și utilizați o lingură de lemn pentru a amesteca în 1 linguriță de vanilie.
Se toarnă cu grijă amestecul de zahăr brun peste amestecul de ovaz. Cu o lingură de lemn, amestecați până când amestecul de ovaz este bine acoperit cu amestecul de zahăr brun.

3. Coaceți până la aur

Coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când granola este maro auriu, amestecând la fiecare 10 minute pentru a asigura chiar și rumenirea și pentru a evita arderea.
Îndepărtați granola din cuptor și amestecați 1 cupă de fructe uscate dorite (a se vedea lista de fructe uscate în Granola Variations, de mai jos).
Pentru a pune untul într-o bucată de folie, utilizați un prosop de hârtie curat sau o pensulă de patiserie pentru a împrăștia aproximativ 2 lingurite de unt înmuiate uniform pe o bucată de folie de 18x12 inch. Sau frecati capătul unui unt de unt răcit uniform pe folie. Răspândiți granola pe folie și lăsați-o să se răcească complet.
Când granola este complet rece, amestecați în 1/2 ceașcă alt ingredient dorit (vezi lista celorlalte ingrediente din Granola Variations, de mai jos) și serviți.

4. Depozitare

Pentru depozitarea la temperatura camerei: Plasați granola într-un container de depozitare etanș sau o pungă de plastic sigilată. Se păstrează la temperatura camerei timp de până la o săptămână.

Pentru depozitarea în congelator: Plasați granola într-un recipient congelator sau într-o pungă de congelare și înghețați timp de până la 3 luni.

Granola variante

nuci (1 cupă întregă, tocată sau tăiată): Migdalele, nucile, pecanele, fisticul, casheurile, alunele, alunele nesărate și / sau se înlocuiesc semințele de floarea-soarelui de 1/2 cană pentru nuci.
Fructe uscate (1 cupă întreagă sau tăiată): Stafide, coacăze, bucăți de fructe tropicale, bucăți de fructe amestecate, chipsuri de banane, ananas, mango, cireșe, afine, afine, date și / sau mere.
Alte ingrediente: Nucă de cocos cu nucă de cocos (adăugați cu piulițele din etapa 1), bucăți de ciocolată semisuguctată, bucăți de aromă de unt de bucătărie, bucăți de aromă de unt de arahide, bucăți de aromă de scorțișoară și semințe prăjite de dovleac (pepita).

Granola Rețete pentru a încerca

Homemade Granola

Summertime Granola

Bunicuţă's Granola

Heart-Smart Breakfast Parfait

Granula Toastul francez

Rețete și gătit