Cum sa faci Cookies

Urmați instrucțiunile pas cu pas pentru a face acest desert unic.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Alegeți o rețetă de cookie-bar și urmați pașii de mai jos.

Verificați rețetele preferate ale barului nostru

Pasul 1: Pregătiți tigaia

Unele rețete fac apel la o tigaie unsă pentru a face mai ușoară înlăturarea barelor. Citiți cu atenție rețeta; dacă se cere o tigaie unsă, folosiți un prosop de hârtie pentru a freca scurtarea peste interiorul tăvii, acoperind-o complet.

De asemenea, puteți alinia tava cu folie. Acest lucru face foarte ușor să scoateți barele din tava după ce s-au răcit. Dacă o rețetă solicită o tigaie unsă, veți dori să ungeți folia după ce este în tigaie.

Pentru a alinia o tava cu folie, rupe o bucata de folie care este mai mare decat tigaia. Întoarceți tava cu capul în jos și formați folia deasupra fundului exterior al tăvii. Dacă este necesar, tăiați fante la colțuri, astfel încât folia să se întindă ușor. Ridicați folia de protecție de pe tigaie. Întoarceți tava și fixați garnitura de folie în tava. Setați tava deoparte în timp ce amestecați crusta.

Pasul 2: Se amestecă ingredientele de crustă

Multe cookie baruri au două sau mai multe straturi. Primul strat este o crustă care susține stratul superior sau straturile. Se amestecă ingredientele de crustă conform indicațiilor din rețetă.

Pasul 3: Faceți crustă

După ce ingredientele cruste sunt combinate, amestecați ferm și uniform în tigaie. Stratul de crustă trebuie să fie chiar așa încât să se coacă corect, iar stratul de umplere de pe partea superioară poate fi uniform.

Cele mai multe cruste de bucătărie sunt coapte într-un cuptor F de 350 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Verificați crusta după timpul minim de coacere; poate arde repede. Crusta se face atunci când marginea este maro aurie. Nu suprasolicitați sau crusta va fi prea greu.

Pasul 4: Faceți umplere

În timp ce crusta se coace, pregătiți al doilea strat sau umplutură. Turnați acest strat peste crusta fierbinte. Utilizați o spatulă pentru a împrăștia uniform stratul de umplere, dacă este necesar.

Pasul 5: Coaceți barele

Întoarceți tava la cuptorul de 350 de grade F și coaceți aproximativ 20 de minute. Când timpul este în sus, deschideți cuptorul și mișcați ușor panoul pentru a vedea dacă centrul este setat. Dacă nu, coaceți câteva minute mai mult. Odată ce centrul este setat (nu't jiggle), lăsați barele să se răcească în tigaie pe un suport din sârmă.

Pasul 6: Bare de tăiere

Odată ce barele sunt reci, dacă ați folosit o folie de căptușeală, puteți ridica întregul lot din tigaie și puneți-l pe o placă de tăiere. Utilizați un cuțit lung și ascuțit pentru a tăia în bare. Dacă nu ai făcut-o'Folosiți folia, tăiați barele direct în tava și utilizați o spatulă pentru a le îndepărta.

Cele mai multe rețete cookie de bar vă fac să tăiați barele în dreptunghiuri sau pătrate de o anumită dimensiune. Desigur, le puteți tăia în orice fel doriți. Pentru petreceri, oaspeții vor aprecia bucăți mai mici, care sunt mai puțin murdare și pot fi consumate într-o singură mușcătură. Sau poate doriți să urați oaspeții cu baruri de dimensiuni jumbo pentru desert. O altă opțiune este încercarea triunghiurilor sau a diamantelor în locul dreptunghiurilor.

Pentru a face triunghiuri: Tăiați barele în pătrate de 2 sau 2-1 / 2 inch. Tăiați fiecare pătrat în diagonală în jumătate pentru a face două triunghiuri. Sau tăiați barele în dreptunghiuri și tăiați dreptunghiurile în triunghiuri.

Pentru a face diamante: Mai întâi tăiați linii paralele de 1 până la 1-1 / 2 inci de-a lungul lungimii tăvii. Apoi, tăiați linii diagonale de 1 până la 1-1 / 2 inci de-a lungul tăvii, formând un model de diamant.

Depozitați resturile care conțin ouă crude sau lapte într-un recipient acoperit în frigider.