Cum sa faci un tabel de branza

Vrei să înveți cum să înființezi o platou de brânză? Suntem bucuroși să vă lăsăm să intrați în toate secretele noastre de blaturi! Vom împărtăși câteva dintre ideile și sfaturile noastre preferate pentru fructe și brânză, astfel încât următorul dvs. cocktail este un succes zdrobitor.

De Andrea Beck 24 august 2018 Salvează Pin FB

Să începem cu mustul absolut: brânză! Când te gândești la idei de platou de brânză, ține mereu steaua spectacolului. Este cel mai bine să oferiți câteva varietăți de brânză, deoarece oaspeții dvs. " gusturile pot varia. Plus amestecul de texturi și arome oferă o experiență de degustare distractivă.

Pentru o placă de bază, includeți una din fiecare dintre cele trei tipuri diferite de brânză: o brânză tare, o brânză moale și o brânză albastră. Câteva soiuri de brioșă populară includ bri, gruyere, gorgonzola, cheddar, brânză elvețiană, capră, Camembert și Gouda. Dar nu ezitați să deveniți creativi! Încearcă să îți îmbracă selecția cu batoane de brânză sau cu busteni de brânză de capră rulate în ierburi proaspete, nuci sau mirodenii.

Bacsis: Când vă gândiți cât de mult brânză aveți nevoie, rețineți cât de puternice sunt arome. De exemplu, veți avea nevoie de mai puțin de brânzeturi puternice, cum ar fi brânza de capră și brânza albastră, deoarece oaspeții au tendința de a lua mai puțin din acestea pe porție. Investiți în mai multe dintre brânzeturile ușoare pe care le includeți, cum ar fi cheddar și elvețian, deoarece aromele lor nu sunt la fel de puternice și sunt populare printre majoritatea participanților la petrecere.

• Nu știți care brânzeturi să alegeți? Consultați ghidul nostru complet pentru sfaturi!

Includeți biscuiți și spărturi

În timp ce vom fi bucuroși să mănâncă doar brânză simplă, veți dori, de asemenea, să includeți câteva biscuiți și o rază de fructe sau două pentru ca oaspeții să se amestece, să se potrivească și să-și asambleze musculatura perfectă. Pentru biscuiți, puteți utiliza câteva soiuri diferite dacă doriți, cum ar fi multigraini și unt. Dacă asamblați o mică plăcuță de brânză, este bine să utilizați un tip. Puteți, de asemenea, ramificați puțin pentru a include și felii de pâine prăjită.

În măsura în care se răspândesc, nu puteți niciodată să mergeți în neregulă cu chutney, iar unele jeleuri vor fi de asemenea populare (răspândirea fructelor este de obicei un pariu sigur). Peletii de piersici pot aduce, de asemenea, puțină căldură plăcii de brânză. Luați în considerare adăugarea altor condimente ca muștar și miere pentru ca oaspeții să se împrăștie alături de brânză și biscuiți.

• Obțineți rețeta pentru Sagria noastră Jelly.

Alegeți carnea, fructele și alte aditivi

Nu este absolut necesar să transformați tabla de brânză într-o tavă de carne și brânză, dar ne place să luăm lucrurile la nivelul următor prin amestecarea în câteva feluri de carne și alte produse de patiserie. Unele feluri de mâncăruri de legume proaspete includ proțutut, capicola, salam, pepperoni și mortadella. Asigurați-vă că carnea dvs. este tăiată subțire, astfel încât să fie ușor de mâncat!

Pentru a adăuga prospețime la bord, includeți câteva fructe diferite. Căpșunile, afinele, strugurii, fructele uscate (ca caisele sau cireșele), smochinele și felii de mandarine portocalii sunt alegeri populare. Dar nu trebuie să vă opriți aici, puteți, de asemenea, să grăbiți legumele proaspete cum ar fi ardeii dulci, roșiile de cireșe și multe altele. Ciorbele și măslinele vor fi mereu mulțumitoare, iar nucile crocante precum migdalele și fisticul sunt, de asemenea, populare. Totuși, nu trebuie să mergeți peste bord. Doar una sau două extra în plus față de brânză și biscuiți va fi o mulțime pentru o mică adunare.

• Aflați cum să faceți acest platou de prăjit!

Cum să aranjați o plăcuță de brânză

Bineînțeles, alegerea brânzeturilor, a cărnii, a fructelor, a bomboanelor și a biscuiților este destul de ușoară, dar cum le puteți aranja să măsurați până la platourile de brânză perfectă pe care le vedeți pe Instagram? Trucul este, de fapt, foarte simplu: grabiti totul. Cu cât sunt mai mult ambalate, cu atât mai bine! 

Pentru a face mai ușor oaspeților dvs., păstrați toate produsele alimentare într-un singur loc (este mult mai ușor să vă bucurați de o plăcuță de brânză dacă nu trebuie să vânați întreaga tavă pentru struguri individuali), dar altfel nici aici nu există reguli. Dacă vă ajută să aveți un ghid, puteți încerca să aranjați ingrediente similare una lângă cealaltă, de exemplu păstrând toate brânzeturile împreună. De asemenea, puteți încerca să introduceți alimente mai mici, cum ar fi căpșunile, măslinele și nucile, în rachete sau boluri individuale. Nu vă stresați dacă diferite alimente ating "toate" menite să fie mâncate împreună oricum! Umpleți toate lacunele cu ierburi proaspete.

• Aflați cum să creați propria placă de brânză arsă pe lemn!

Cum să împerecheați vin și brânză

Nu este o petrecere fără vin! Vinul și brânza sunt o pereche clasică, dar uneori potrivirea celor două poate fi puțin complicată. Un sfat sigur este de a combina vinurile cu brânzeturi produse în aceeași țară sau regiune (de exemplu, perechea vinurilor și brânzeturilor spaniole). Vizitați un magazin de specialitate sau un supermarket în ziua de prelevare a probelor, dacă este posibil, pentru un gust înainte de cumpărare sau cereți recomandări în timp ce faceți cumpărături. Pentru o altă modalitate unică de a încerca conceptul de asociere, adăugați DIY Wine Jelly la gama de platouri de brânză.

• Obțineți rețeta pentru Make-It-Mine Wine Jelly.
• Verificați aceste sfaturi utile pentru asocierea vinului și brânzei împreună!

• De Andrea Beck