Cum să glazură un șuncă

Când găzduiești, nu e nimic atât de ușor și impresionant să servești ca o șuncă coaptă. Faceți-o mai bine urmând sfaturile noastre despre cum să faceți o glazură pentru șuncă. Vă vom da rețeta noastră pentru glazura de zahăr brun de zahăr, plus vă va învăța cum să luați miere de glazură pentru șuncă pentru sărbătorile sau ocazii speciale. Cu ajutorul sfaturilor noastre, luarea oricărui glazură pentru șuncă nu va fi o problemă pentru dvs.!

De BH & G Editori de alimente Actualizat: 20 noiembrie 2018 Salvează Pin FB Scorți o șuncă într-un model de diamant pentru glazura de șuncă și adăugați cuișoare întregi. Scorți o șuncă într-un model de diamant pentru glazura de șuncă și adăugați cuișoare întregi.

Cum să înscrieți un șuncă

Punctul de însemnare înseamnă a face tăieturi de mică adâncime. Puneți un șuncă, astfel încât glazura poate trece prin pielea mai groasă pentru a gusta pe deplin șunca. Poți să scrii orice tip de șuncă, deși nu este necesar pentru jambonii tăiați în spirală.

Cum să înscrieți o șuncă pentru geam: Folosind un bucătar-șef'cu cuțitul tăiat, tăiați puțin adânc în pielea șuncii, la o adâncime de 1/4 inci și la aproximativ 1 inci unul de celălalt, într-un model de diamant pentru atractivitate vizuală. Când îți servi șunca cu glazură, vrei să arate destul! 

Mulți oameni, de asemenea, doresc să introducă cuișoare întregi în șuncă, unde tăieturile se intersectează pentru aromă și aspect. Asigurați-vă, totuși, că cuișoarele vor fi compatibile cu aroma glazurii.

Cum să coaceți un șuncă

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Așezați șunca pe suportul cuptorului într-o tigaie superioară de prăjire. Introduceți un termometru de siguranță pentru cărnuri în centrul șuncălui, asigurându-vă că nu atinge osul. Coaceți sunca acoperită sau descoperită conform indicațiilor. Urmați rețeta pentru a vă asigura că aveți timpul corect de coacere pentru tipul de șuncă. Găsiți mai multe informații și sfaturi în povestea noastră despre cum să preparați șuncă.

Gelat cu gheata: Nu am făcut-o'nu uitați de glazură adăugați ceea ce credeți că este cel mai bun glazură de șuncă în ultimele 15-20 de minute de coacere și serviți cu mai multă glazură.                    

Related: Încercați reteta de șuncă de usturoi și de ananas.

Faceți glazura de șuncă

Există rețete de glazură nesfârșite, dar cele mai multe sunt făcute cu fructe, conserve sau chutneys care includ portocale, cireșe, afine, caise sau mango. Aceste arome dulci, fructe se împerechează delicios cu șuncă sărată. Toate glazurile conțin zahăr sau ingrediente care conțin zahăr, cum ar fi sosul de grătar sau marmalade. Pe măsură ce glazura se încălzește în cuptor, zahărul caramelizează, creând o acoperire lucioasă și bogată. Mulți bucătari vă place să adăugați o mică lovitură la glazura lor, cu câteva ardei chilot chilot drenat, tocate. Și nu'uita glazura de muștar, o aromă clasică de aromă pentru șuncă. Indiferent de ce aromă alegeți, cele mai multe glazuri necesită doar câteva minute pentru a crea folosind doar câteva ingrediente.

Câtă glazură aveți nevoie pentru șuncă?

Veți avea nevoie de cel puțin 1 ceașcă de glazură pentru fiecare 5-10 lire sterline.

Încercați câteva dintre rețetele preferate de șuncă (fiecare cu opțiuni multiple de glazură!), Cum ar fi șuncă glazută: inclusiv glazura portocalie, glazura Chutney și glazura chihlimbar; Sărmăgura glazură de vacanță: inclusiv glazură de prune de cinci ori, glazură de afine și glazură maple-pecan; sau șuncă de paste glazurate: inclusiv glazură de caise, glazură de piersic, ananas, glazură de muștar și glazură tare. Desigur, avem o glazură de zahăr brun pentru șuncă; vedeți mai multe despre cele de mai jos.

Cum să glazurăți șunca

În cele mai multe cazuri, veți dori să glazurați șunca în ultimele 15-20 de minute de coacere. Dacă îl glazezi mai devreme, zahărul din glazură ar putea provoca arsuri.

Pentru a glaza șunca: Scoateți tava de prăjire din cuptor și puneți-o pe un suport de răcire; închideți ușa cuptorului astfel încât căldura să nu scape. Folosind o pensulă sau o lingură, acoperiți șunca cu glazura; returnați-l în cuptor. Continuați să coaceți până când șunca atinge temperatura dorită. Dacă doriți, serviți o glazură suplimentară cu șunca. Puteți urma aceleași instrucțiuni de glazură pentru un șuncă tăiat în spirală dacă doriți să folosiți propriul glazură.

Cum sa faci glazura de zahar brun

Pentru că știm acolo'nu este glazura la fel de populară ca glazura de zahăr brun, aici'este cea mai completă cutie pentru cum să faci o glazură de șuncă de casă cu zahăr brun. Urmați rețeta noastră pentru a afla cum să glazurați o șuncă cu zahăr brun sau folosiți sfaturile noastre pentru a vă îmbunătăți una dintre rețetele dvs. preferate!

Tu'Va trebui:

• 1-1 / 2 cești ambalate în zahăr brun
• 1-1 / 2 cesti de otet de vin rosu
• 4 crengi de menta proaspata (fiecare crenguta de aproximativ 2 centimetri)

Primul pas:

Într-o cratiță medie se amestecă zahărul, oțetul și fantele de menta. Aduceți la fierbere și reduceți căldura. Se fierbe ușor, neacoperit, aproximativ 30 de minute sau până când se reduce la 1 ceașcă. Scoateți din căldură. Scoateți și aruncați fanii de menta. Coaceți șunca până când un termometru de carne înregistrează 125 ° F, apoi lăsați șuncă cu o parte din glazură.

Pasul doi:

Coaceți sunca cu glazură timp de 20 până la 30 de minute mai mult sau până când un termometru din carne înregistrează 135 ° F, perindând încă de trei ori cu glazură suplimentară. Presați piperul, dacă doriți. Lăsați să stea 15 minute înainte de sculptură (carnea'temperatura apei va crește cu 5 ° F în timp ce temperatura este în siguranță de 140 ° F). Serviți carnea pe o tavă stratificată cu vârfuri verde de praz și unt de casă verde, dacă doriți. Aduceți restul de glazură la fierbere și serviți cu șuncă.

Obțineți rețeta pentru șuncă brună cu zahăr brun

• De BH & G Editori de alimente