Cum de a tăia dovlecei 5 moduri diferite

Indiferent de felul în care l-ai tăiat, nu putem ajunge destul de la dovlecei! Cu cât mai multe modalități de tăiere, cu atât vă puteți bucura de mai multe moduri, așa că vă vom învăța cum să felieți dovlecei în 5 moduri diferite, astfel încât să puteți face aproape orice fel de rețetă de dovlecei acolo. Apoi, testați fiecare tăietură pentru tine în unele dintre rețetele preferate de squash de vară!

De Andrea Beck Actualizat: 27 iunie 2018 Salvează Pin FB

Probabil cel mai frecvent mod de a tăia dovlecei, monedele de dovleac sunt felii de dovlecei. Utilizați un cuțit pentru a tăia cele două capete de pe dovlecel, apoi faceți tăieturi peste dovlecei pentru a tăia monede. De asemenea, puteți folosi o mandolină tăind un capăt al dovlecelului, apoi tragându-l peste mandolină. Spre deosebire de felierea cu un cuțit, mandolina se va asigura că toate monedele dvs. de dovlecei sunt de aceeași mărime!

• Încercați-l în gustul nostru caramelizat Skillet Zucchini rețetă.

Cum să faci tăiței de dovleac

Trucul pentru a-ți face taitei de dovlecel este să investești într-un spiralizator. Urmați instrucțiunile pentru modelul dvs. de spiralizator pentru cele mai bune rezultate, dar de obicei puteți urma câteva sfaturi de bază. Nu este nevoie să vă despuiți dovlecelul înainte de a face tăiței de dovlecei, dar vă ajută să tăiați ambele capete, ceea ce va crea o suprafață uniformă pentru a ancora dovleceii pe mânerul și lama spiralizatorului. Folosiți o presiune uniformă când rotiți mânerul pentru a împinge dovlecelul prin lamă, astfel încât fidea dvs. să aibă aceeași dimensiune și formă. Lamele de spiralizator pot crea grosimi variate ale taitei de dovleac, dar în cele mai multe cazuri când tu're-gătirea zoodle înainte de a servi, tu'Vreau ca aceștia să aibă aceeași grosime ca și fettuccina. În acest fel, dovleceii își păstrează forma fără a deveni limp.

• Obțineți instrucțiuni pas cu pas despre cum să faceți fidea de dovleac.

• Oferiți-vă abilitățile spiralizatoare o rotire cu această rețetă pentru făină și "Zoodles" cu șofran și cremă.

Cum să felieți dovlecei în benzi

Decuparea zucchinelor în benzi lungi poate părea descurajantă, dar cu ajutorul unei mandoline este foarte ușor! La fel ca și în cazul monedelor de dovleac, trageți dovlecelul în lungul mandolinei (asigurați-vă că utilizați protecția mâinilor pentru siguranță) pentru a crea felii uniforme. Felii cu grosimea de aproximativ 1/8 inci sunt excelente pentru decapare deoarece sunt suficient de subțiri pentru a absorbi saramură, dar suficient de groase pentru a-și menține în continuare criza. De asemenea, puteți crea panglici subțiri de dovlecei folosind un peeling de legume.

Dacă nu aveți niciunul dintre aceste unelte, folosiți doar un cuțit pentru a tăia dovlecelul în lungime și faceți tot ce este mai bun pentru a face felii similare în grosime. 

• Puneți acele benzi la o bună utilizare în această dovlecelă rapidă.

Cum să Zucchini Core

S-ar putea să nu fi încercat înainte să faci dovlecei, așa că nu't dor! Se taie ambele capete de pe dovlecel, apoi se utilizează o corerină de mere sau o lingură robustă la miezul de la ambele capete pentru a ajunge în centrul unui dovlecel mediu. Pentru legumele mai vechi, înjumătăți mai întâi crucea de crocodil pentru a fi ușor de manevrat. Puteți să coaceți dovlecei cu carne, brânză sau alte legume sau să le tăiați pe jumătate în lungime pentru a face bărci cu dovlecel.

• Umpleți squash-ul cu cârnați. Încercați rețeta preferată de dovlecei umpluți pentru cină în seara asta!

Cum să distrugeți dovleceii

Zucchinele sfărâmate sunt excelente pentru a fi folosite în produse de panificație, cum ar fi pâine de dovlecel și prăjituri de dovlecel. Nu este necesar să vă despicați dovlecelul înainte de mărunțire și să tăiați singur. Apoi, împingeți dovlecelul prin orificiile mari ale grătarului sau grătarului, începând de la partea superioară a suprafeței de grătar și deplasându-vă dovlecelul în partea inferioară a răzătoarei. Dacă doriți dovlecei mai fin tăiați, împingeți-l prin orificiile mai mici ale unei cuțite de ras sau folosiți o mașină de găurit planificată cu găuri mai mici. Pentru a evita tăierea degetelor odată ce ați ajuns până la ultima mică bucată de dovlecel, tăiați piesa rămasă cu mâna în benzi mici folosind un cuțit ascuțit.

• Utilizați dovlecei mărunțite pentru a face unele dintre cele mai bune rețete de dovlecei de dovleac!

Bonus: Gătit cu flori de dovlecel

Nu te opri să folosești vegetalul! Puteți să folosiți o cantitate mai mare de plante de dovlecel când învățați să gătiți cu flori de squash și flori de dovlecel. Poți să faci ceva despre ele, inclusiv prăjirea, adăugând-le la prăjituri și chiar făcând tacos de flori de dovleac! Dacă vă creșteți dovlecelul și squash-ul propriu, învățați să gătiți cu flori de squash le pune să le folosească și fac placa dvs. chiar mai frumoasă.

• Aflați mai multe despre cum să gătiți cu flori de dovlecel (inclusiv modul de prăjit!)

• De Andrea Beck