Cum să curățați creveții

Utilizați acest ghid pentru a curăța, identifica și selecta creveți.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Crevetă

Curățați-vă creveții cu ușurință cu sfaturile noastre simple.

Încercați această tehnică:

Pasul 1

1. Desfaceți creveții prin îndepărtarea coajei de pe ea. Utilizați un cuțit de paring pentru a face o teșitură mică de-a lungul spate de la capăt la capăt. Căutați venele de nisip negru care circulă în centrul spatelui. Dacă vena este acolo, utilizați vârful cuțitului pentru a îndepărta cu grijă și aruncați-l, așa cum se arată. Clătiți creveții sub apă rece.

Pasul 2

2. Dacă se dorește, jumătate de creveți devansate prin plasarea crevetei, cu fața în jos, pe o placă de tăiere. Tăiați tot drumul prin creveți în lungime, făcând două bucăți.

Colosal Tiger Super-dimensiuni pentru a wow Popcorn sau Bay Shrimp Gustos în tacos sau salate Prajitura Jumbo Doar pentru gratar Cocktail mare pentru creveți preferat Tigru mic Gata să gătească, să coacă și să mănânce Mediu Perfect pentru paste

• Prețul creveților per kilogram depinde de mărimea - cu cât sunt mai mari creveții, cu atât prețul este mai mare și cu atât mai puține pe kilogram.
• Când cumperi creveți proaspeți pentru rețete, tu'va trebui să cumpărați 1 1/2 lire sterline de creveți brute în coajă pentru fiecare kilogram de creveți scoici care aveți nevoie.
• Atunci când selectați creveți, căutați cele care sunt umede și ferme, au carne translucidă și miros proaspăt.
• Evitați cei care au un miros de amoniac și muchii sau pete înnegrite pe cochilii.
• Deoarece cea mai mare parte a creveților disponibile astăzi a fost înghețată anterior, întotdeauna verificați-o pentru a vedea dacă crevetele dezghețate sunt ferme și strălucitoare. Dacă este achiziționat congelat, asigurați-vă că este înghețat solid și nu are semne de ardere de la congelator. Dezghețați creveții congelați peste noapte în frigider sau puneți-le sub apă rece.