Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Pentru a vă face masa mai puțin robustă, încercați să adăugați orz.
Textura dulce și aroma de nuci îl fac o alegere excelentă pentru pilaf, orz "risotto" sau pentru adăugarea la supe și caserole.
Căutați orz în aceste forme:
arpacaș are coca exterioară îndepărtată și a fost lustruită sau "perlată". Este vândut în forme regulate sau de gătit rapid.
Scotch sau orz pot este mai puțin procesată decât orzul de perle. Aceasta necesită o perioadă lungă de înmuiere înainte de gătire. Căutați-l în magazinele de sănătate.
Fulgi de orz sunt similare cu ovăzul laminat, dar mai gros și mai chewier. Folosiți în granola de casă și în produse de panificație. Pentru a spori orzul'cu aroma de nuci, luați un pas suplimentar, ușor - păstrați-l înainte de gătit. Într-o tigaie grea și uscată, la căldură scăzută, gătiți orzul aproximativ 10 minute, amestecând adesea, până la maro auriu.
Share
