Piesele de recoltare ale lui Gesine

Coaceți retete de plăcintă de recoltă ca un profesionist cu aceste sfaturi de la producătorul de plăcinte și autorul cărții de bucate Gesine Bullock-Prado. Fiecare rețetă de plăcintă face o mare plus față de masa de desert de vacanță.

De Sheena Chihak Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

Adăugați o aromă neașteptată de spargere la o placinta de mere cu adaos de cireșe proaspete și afine.

Obțineți rețeta Caramel Apple-Cherry Pie.

Pro Tip: "Frunzele de patiserie se rostogolesc pe partea de sus a umpluturii ca frunzele de toamna", spune Gesine Bullock-Prado. "Îmi folosesc degetele pentru a le trage puțin, astfel încât unele sunt alungite și au o dimensiune mai mare".

Piept de prune plăcinte

Îți răsfoiesc prunele, mai multă plăcintă. "Îmi place o plăcintă'este atât de suculent încât l-ați putea mânca aproape cu o lingură ", spune Gesine." Dar dacă preferați un pic mai puțin suc, alegeți prune care sunt ferme la atingere ".

Obțineți rețeta de Spiced Plum Pie.

Pro Tip: O rolă de zăbrele a făcut partea superioară a plăcilor impresionante. Gesine spune să faci rolul și asigurați-vă că o împingeți cu o presiune suficientă, astfel încât să taie aluatul.

Clementine șah Pie

O crustă de crustacee face o bază dulce pentru această rețetă de citrice.

Obțineți rețeta Clementine Chess Pie.

Pro Tip: Gesine folosește o ștampilă cu ștampilă și un tăietor rotund pentru a face medalioane din aluaturi crustacee suplimentare. Rolă aluat la grosimea de 1/8 inch; ștampila și tăiați cookie-urile. Coaceți la 350 grade F timp de 5 până la 10 minute. Se răcește complet; pulverizare cu ceață de culoare, dacă se dorește.

Caramel Cream Pie de dovleac

Această rețetă de dovleac are două straturi distincte - un strat de caramel neted, cremă și un strat subțire de dovleac caramel-pufos.

Ia reteta de dovleac Cream de caramel.

Pro Tip: "Tu'ați folosit deja gălbenușurile de ou în umplutură, așa că folosiți albuțele pentru a face o beție frumos pufoasă ", spune Gesine." Eu folosesc o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de stea mare pentru ao conduce, dar puteți lingura și ea .“

Pictogramele pentru realizarea plăcilor

• De Sheena Chihak