Aromarea cu ciuperci uscate

Ciupercile uscate sunt o modalitate simplă de a adăuga la rețete o aromă bogată, pământeană, aromată.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Se toarnă lichidul printr-un filtru pentru a îndepărta orice cenușă.

Puteți folosi lichidul de înmuiere pentru a adăuga și mai multă aromă la feluri de mâncare.

Instrucțiuni:

1. Cele mai multe ciuperci uscate trebuie să fie acoperite cu apă fierbinte, bulion sau vin și lăsate să stea aproximativ 15 minute înaintea lor're gata de utilizare.

2. Odată ce ciupercile s-au îmbibat, împrăștiați lichidul printr-un filtru căptușit cu tifon, prosoape de hârtie sau un filtru de cafea pentru a îndepărta orice cenușă.

3. Utilizați lichidul înfundat pentru a face risotto, ca un substitut pentru stoc în supă, sau pentru a face un sos pentru paste făinoase.